Chercheur

Ce projet vise à remplacer les composés chlorés utilisés pour la désinfection des matières premières par des antimicrobiens naturels nanoémulsionnés. Les agents pathogènes concernés sont identifiés, des composés actifs sont développés et des traitements …

Un emballage actif en papier kraft biodégradable et durable pour le poulet et le porc frais est en cours de développement. Des huiles essentielles encapsulées sont utilisées pour améliorer la conservation, prolonger la durée de vie et réduire l'impact …

Ce projet vise une gestion durable des lisiers porcins dans les zones vulnérables, dans le respect de la réglementation. Il étudie la production, la composition, le dosage agronomique et les effets du lisier sur le sol, en évaluant son potentiel en tant …

Ce projet étudie l'extraction de composés bioactifs à partir de sous-produits de grenade et de champignons grâce au vinaigre liquide, aux cyclodextrines et aux ultrasons. Les extraits sont encapsulés pour être utilisés comme nutraceutiques dans les …

Ce projet analyse l’impact agronomique et économique de l’utilisation d’eau de mer dessalée sur les cultures irriguées du bassin du fleuve Segura. Il évalue les effets sur la production, les besoins en irrigation et la fertilisation, en tenant compte des …

Utilisation d'une application mobile pour enregistrer et observer l'état des populations, et utilisation d'images satellites pour déterminer indirectement l'expansion des campagnols à travers la santé des …

Ce projet vise à produire de la biomasse végétale et des composés bioactifs grâce à des cultures cellulaires in vitro afin de développer des aliments fonctionnels durables. Il optimise la croissance des plantes dans des bioréacteurs et génère de nouveaux …

Ce projet vise à développer un système portable de dosage de la procalcitonine dans la salive porcine, permettant ainsi le dépistage de la septicémie en élevage et la réduction de l'utilisation d'antibiotiques. Un test immunologique à flux latéral, validé …

Ce projet vise à développer des bioplastiques durables à partir d'algues, en réutilisant cette biomasse pour obtenir des hydrocolloïdes et fabriquer des films comestibles. Leur efficacité en matière de conservation des aliments, leur viabilité …

Ce projet utilise des capteurs en ligne et des algorithmes d'intelligence artificielle dans l'industrie fromagère pour automatiser les processus de coagulation et de synérèse, améliorant ainsi la qualité, l'efficacité et la rentabilité en prédisant le …

Le projet INSECT-ECOVAL favorise l'économie circulaire en utilisant des sous-produits agro-industriels pour l'élevage d'insectes, comme le ver de farine (Tenebrio molitor), contribuant ainsi à la réduction des émissions de gaz à effet de serre. Des …

Ce projet modélise le système agricole intensif de la région de Murcie afin d'évaluer les pratiques agricoles permettant d'atténuer les effets du changement climatique et de s'y adapter, tout en maximisant les services écosystémiques. Il utilise la …

Ce projet vise à optimiser la production d'analogues de viande aux propriétés de texture et de profil nutritionnel améliorées grâce à l'extrusion humide et aux techniques d'apprentissage automatique. Des modèles prédictifs et une base de données seront …

Mise au point d'un procédé de fermentation optimisé qui améliore l'efficacité de la production, garantit une faible teneur en alcool et enrichit les propriétés nutritionnelles du kombucha, tout en préservant la qualité et l'authenticité du …

Le plasma froid apparaît comme une technologie non thermique prometteuse, capable d'inactiver un large éventail de micro-organismes sans altérer le produit. Le défi consiste à optimiser ses conditions d'application et à valider son efficacité dans des …