Chercheur

Lleida accueillera le 25e Congrès de l'AECOC les 11 et 12 février 2025 Viandes et Produits Transformés, un événement clé pour le secteur de la viande qui analysera les grands changements stratégiques qui marquent l'avenir de cette industrie. L'événement …

Article de presse

Dans une étude récente publiée dans la revue scientifique Animal , des scientifiques espagnols de l'Université Polytechnique de Valence concluent que l'élevage bovin émet moins de gaz à effet de serre que la moyenne mondiale. Le rapport « Évaluation des …

Hubs, plateformes et réseaux

Association des techniciens céréaliers Objectifs : Favoriser l'interaction des professionnels de la chaîne de valeur céréalière à travers le développement d'initiatives collaboratives entre eux … …

Groupe opérationnel

L'amélioration de la rentabilité des exploitations d'élevage de bovins de boucherie sera réalisée dans un premier temps par la sélection d'exploitations d'élevage représentatives du secteur asturien, à travers la conception et la mise en œuvre d'enquêtes. …

Groupe opérationnel

Le projet d'innovation permettra le développement de l'innovation dans le domaine du sous-secteur de l'élevage équin de viande, et comprend la combinaison et la configuration des connaissances et des techniques scientifiques et technologiques de …

Rendez-vous professionnel de l'hôtellerie, de l'hôtellerie, de la restauration et des services Pour consulter le programme cliquez ici … Salon de l'alimentation et de l'équipement du Nord …

Salon de l'industrie de la viande où les passionnés de viande, les experts dans le domaine et les dernières tendances en matière de technologie et de produits convergent pour vous offrir une expérience unique de découverte et de collaboration dans le …

Présentation d'un travail collectif coordonné par des experts de l' Université Polytechnique de Madrid , qui met en évidence l'importance stratégique de l'irrigation dans le développement technologique, l'économie agroalimentaire et la durabilité …

Cours de formation

La maturation de la viande est un processus de réfrigération post mortem qui, s'il est effectué correctement, permet d'améliorer les caractéristiques sensorielles de la viande, notamment en termes de ténacité. Ainsi, le processus de maturation permet …

Cours de formation

La formation d’auditeurs qualifiés en inspection du bien-être animal selon les protocoles Welfare Quality est une condition essentielle pour garantir la qualité de la certification. L'IRTA organise périodiquement des cours de formation et de qualification …

Cours de formation

La formation d’auditeurs qualifiés en inspection du bien-être animal selon les protocoles Welfare Quality est une condition essentielle pour garantir la qualité de la certification. L'IRTA organise périodiquement des cours de formation et de qualification …

Cours de formation

La formation d’auditeurs qualifiés en contrôle du bien-être animal selon les protocoles Welfare Quality est une condition essentielle pour garantir la qualité de la certification. L'IRTA organise périodiquement des cours de formation et de qualification …

Cours de formation

Travailler le levain Blés anciens et variétés paysannes Travailler les fermentations longues Prix:50 € … Préparation de pain artisanal avec des farines spéciales (éco, …

Cours de formation

Préparations de base en boulangerie et pâtisserie. Préparations complémentaires, décoration et conditionnement en boulangerie-pâtisserie. Sécurité et hygiène dans un atelier de boulangerie-pâtisserie. Destiné aux chômeurs qui souhaitent démarrer le …

Hubs, plateformes et réseaux

Le Cluster national des producteurs d'élevage porcin i+Porc promeut la recherche collaborative et l'innovation entre les entreprises associées et d'autres agents et institutions de soutien pour anticiper les demandes du marché. i+Porc a été créée pour …