Le Groupe Opérationnel BIO4TRACE est présent au FIGAN avec une conférence spécialisée sur les races porcines indigènes.

Le 26 mars, de 12h00 à 14h00, le Salon International des Productions Animales (FIGAN) accueillera la présentation du Groupe Opérationnel BIO4TRACE , un projet innovant visant la traçabilité et la durabilité dans la production porcine.

L'événement comprendra une introduction au projet et des présentations des associations participantes. Ensuite, une table ronde modérée par Guillermo Ramis, de l'Université de Murcie , aura lieu, avec la participation de représentants de l'Association des éleveurs de porcs celtiques, des éleveurs associés de la race Chato Murciano et de l'Association des éleveurs de porcs canariens noirs. Au cours du débat, les défis et les opportunités de l’élevage et de la traçabilité de ces races indigènes seront abordés.

En fin de journée, les participants pourront profiter d'une dégustation de produits dérivés de ces variétés de porc, mettant en valeur la qualité et la diversité de la production nationale. Des professionnels de l’industrie, des chercheurs et des représentants d’associations d’élevage sont attendus.