CDTI Proiektua: PHOTONFOOD
- Mota Proiektua
- Egoera Bete
- Exekuzioa 2022 -2025
- Esleitutako Aurrekontua 4.965.623,75 €
- Eremua Europeo
- Autonomia-erkidegoa Cataluña
- Finantza-iturri nagusia CDTI
- Proiektuaren webgunea PHOTONFOOD
PHOTONFOOD proiektuak bere ezarpen-proiektua garatu eta balioztatu zuen ekoizpen-kate osoan zehar elikagaietan kutsatzaile mikrobiano eta kimikoak detektatzeko irtenbide fotoniko berritzaile bat.
Erdi-infragorri (MIR) sentsorea, paperean oinarritutako mikrofluidika adimenduna eta datu-analisi aurreratua konbinatuz, proiektuak bi gailu eramangarri sortu zituen: MI-FI (Mid-Fidelity) eguneroko monitorizazio kostu txikirako, eta HI-FI (High-Fidelity) erreferentziazko analisi akreditaturako. Tresna hauek benetako baldintzetan probatu ziren, eta horien erabilgarritasuna, fidagarritasuna eta laborategiko proba neketsuen mendekotasuna murrizteko potentziala erakutsi ziren.
Baserritik mahairaino elikagaien kutsatzaileak azkar detektatzeko infragorri ertaineko fotoniko irtenbide malguak
Elikagai-kate osoan zehar kutsadura kimiko eta mikrobianoa neurtzeko teknika analitikoek ppb-ko detekzio-mailak behar dituzte. Elikagai-matrize batean kontzentrazio horietan kutsatzaileak zuzenean neurtzea ezinezkoa da inolako printzipio fotonikorik erabiliz. PHOTONFOOD-ek oztopo hori gainditu nahi du paperean oinarritutako laginen prozesamendu adimendunean, infragorri ertaineko (MIR) detekzioan eta datuen analisi aurreratuan berrikuntzak konbinatzen dituen irtenbide integratu bat garatuz.
Erdi-infragorri (MIR) espektroskopia dela frogatu da metodo espektroskopiko fidagarriena eta gehien erabiltzen dena kutsadura kimiko eta mikrobianoa detektatzeko, karakterizatzeko eta kuantifikatzeko. MIR detekzioa laborategiko irtenbideetatik elikagai-katean erabilera zabala izateko irtenbide eramangarri bihurtzeko, PHTONFOODek infragorri argi-iturri berriak garatu nahi ditu, zehazki banda arteko kaskadako argi-igorle diodoak (IC-LED) eta banda arteko eta kaskadako laser kuantikoak (ICL/QCL). Argi-iturriak uhin-gida sofistikatuarekin eta 3D paper-mikrofluidiko teknologiarekin konbinatuko dira.
Proiektuak honako hauek dituen irtenbide bat garatuko du: (1) eguneroko monitorizaziorako erabil daitekeen prezio-tarte baxua duen fideltasun ertaineko (MI-FI) gailu bat, eta (2) erreferentzia-analisi eta egiaztapenerako prezio-tarte ertaineko fideltasun handiko (HI-FI) gailu bat. Irtenbidea balioztatu eta benetako eszenatokietan frogatuko da onddoen eta ur-lizunen (oomizetoen) kutsadura, gari, fruitu lehor, fruitu lehor eta belar akuaponikoetako mikotoxinak, baita belar akuaponikoetako pestizidak eta antibiotikoak ere.
Ikerketa diziplina anitzeko ikerketa-talde oso aitortu batek egingo du, mikotoxinak aztertzeko laborategi nagusiekin, akuaponia-ustiategi batekin, janari lehorren banatzaile batekin eta bertan elikagaiak prozesatzeko eta saltzeko zerbitzua duten ustiategiekin lankidetzan. Lortutako datuak transferitzeko eta datu-plataformetan integratzeko estrategiak garatuko dira, elikagaien kutsadura jarraitzeko, elikagaien kalitatea hobetzeko eta hondakinak murrizteko.
PHOTONFOOD proiektuak zuzenean lagundu zuen EBko helburu nagusietan, hala nola Baserritik Mahaira Estrategian, Europako Itun Berdean eta Europa Digitalaren Programan, kutsadura detektatzeko tresna praktiko eta iraunkorrak eskainiz. MI-FI eta HI-FI gailuetarako 6. Teknologia Prestutasun Maila lortu ondoren, proiektuak frogatu zuen irtenbide azkar, kostu-eraginkor eta eramangarriek laborategiko metodo tradizionalak osatu edo ordezkatu ditzaketela.
Aurrera begira, partzuergoak berrikuntza fotonikoetan inbertsioak jarraitzea, horiek onartzeko araudi-laguntza handitzea eta interesdunekin lankidetza estutzea sustatzen du, Europako elikagai-kate osoan zehar elikagaien segurtasuna, trazabilitatea eta erresilientzia hobetzeko.
PHOTONFOOD proiektuaren helburu orokorra da teknologia fotonikoen aplikazioa ikertzea nekazaritza-elikagaien hornikuntza-katean, gizarteak dituen erronka nagusiei aurre egiteko, hala nola, hazten ari den biztanleriari elikagaiak hornitzea baliabideen erabilera eraginkorrarekin, galerak eta hondakinak murriztea, elikagaien kalitatea eta segurtasuna hobetzea, baita hornikuntza-katean gardentasuna ere, eta sektore honetako garapen teknologikoa sustatzea, esportaziorako duen kokapena eta lehiakortasuna hobetzeko.
Harremanetarako pertsona: Achim Kohler irakaslea (Norvegiako Bizitzaren Zientzien Unibertsitatea (NMBU))
Helbide elektronikoa: achim.kohler@nmbu.no
- UNIVERSIDAD BIOVITENSKAPLIGE DE NORGES MILJO-OG
- UNIVERSITAET ULM
- UNIVERSITAET FUER BODENKULTUR WIEN
- UNIVERSIDAD DE WAGENINGEN
- NEMZETI ELELMISZERLANC-BIZTONSAGI HIVATAL
- NANOPLUS NANOSYSTEMS AND TECHNOLOGIES GMBH
- DIVISIÓN DE ROMER LABS HOLDING GMBH
- IRIS TECHNOLOGY SOLUTIONS, SOCIEDAD LIMITADA
- ACCELOPMENT SCHWEIZ AG
- BUILDING INTEGRATED GREENHOUSES
- SEEBERGER GMBH
- BAMA GRUPPEN AS
- HAHN-SCHICKARD-GESELLSCHAFT FUR ANGEWANDTE FORSCHUNG EV
- NANOPLUS ADVANCED PHOTONICS GERBRUNN GMBH
Lotutako proiektuak
