AGROALNEXT Proiektua: Babes-laboreak gehigarriak murrizteko

Mota Proiektua
Eremua Autonómico
Autonomia-erkidegoa Navarra, Comunidad Foral de
Finantza-iturri nagusia NextGenerationEU
Proiektuaren webgunea Web del Proyecto

Azalpena

Kontserbagarritasun potentziala duten andui batzuk erabiliz, proiektuak elikagaien gehigarriak murrizteko edo ezabatzeko duten eraginkortasuna balioztatu nahi izan du. Proiektuak babes-kultura gisa erabiltzea ahalbidetzen duten ebidentzia funtzionalak sortzean jarri du arreta, horrela produktu "garbiago" eta osasungarriagoen eskaera gero eta handiagoari erantzuten dion alternatiba natural bat eskainiz. Heldutasun teknologiko honek osagai aktiboa merkatuaren benetako beharretara egokitzea ahalbidetzen du, haren adopzioa erraztuz eta eraldaketa-potentzial handiko irtenbide bioteknologikoen txertatzea sustatuz.

Results

Pedidococcus acidilactici CNTA 214 anduiaren hautaketa haragi-industrian ohikoenak diren lizunen (Penicillium spp eta Aspergillus spp) aurkako onddoen aurkako jardueragatik. Elikagaietan eraginkortasunez aplikatzeko osagai-formatuaren definizioa.

Harremanetarako informazioa