ELIKAGAIEN MANEIPULATZAILEA ETA ALERGENOAK.ONLINE – 260227MA

Honi zuzendua:

Elikagaiak manipulatzea dakarten jardueretan lan egiten duten pertsonak.

Helburuak:

Ikastaro honen helburua parte-hartzaileei elikagaien segurtasunari eta higieneari buruzko beharrezko ezagutzak eta egungo legeria ezagutzea da.

Edukia:

1. gaia: Elikagaien manipulazioaren printzipio orokorrak.
2. gaia: Elikagaien higienea.
3. gaia: Lokalak, instalazioak eta ekipamendua.
4. gaia: Elikagaien kontserbazioa.
5. gaia: Alergenoen kudeaketa.