AGROALNEXT CO2ToProtein Proiektua: Karbono dioxidotik proteina iraunkorrak lortzea
- Mota Proiektua
- Eremua Autonómico
- Autonomia-erkidegoa Navarra, Comunidad Foral de
- Finantza-iturri nagusia NextGenerationEU
- Proiektuaren webgunea Web del Proyecto
Azalpena
CO2 hartzidura teknologia zehatza erabiliz, proiektu honek hartzidura prozesua elikagaietarako legamia erabiliz optimizatzean jarri du arreta, balio handiko proteinak lortzeko. Proiektuaren helburua aktibo teknologiko hau ingurune industrialera egokitzea da, hondakinak baliabide bihurtzen dituen eta proteina osagaiak ekoizteko bide berriak irekitzen dituen alternatiba jasangarri eta eskalagarria eskainiz.
Results
Elikagaietarako baimen arautzailea duen legamia-andui egokitua, azido azetikoa biomasa bihurtzeko gai dena, proteina-estraktu handikoa (% 62-63) sortzen duena. Hartzidura-prozesua, non karbono-iturri bakar gisa 10 g/l/h azido azetiko 3,3 g/l/h biomasa bihurtzen den. Elikagaietarako egokia den erreaktibo bakarra erabiltzen duen arazketa-prozesua, eta biomasaren pisuaren % 32-35 proteina-estraktu sortzen duena. CO2toProtein teknologiaren industrializazio-potentziala berresten duen ekoizpen-kostuen azterketa tekniko-ekonomikoa eta ekoizpen-kostuen kalkulua. Produktuaren ezagutza eta haren balorizazioa ikuspuntu dietetiko eta nutrizionaletik, aminoazido esentzialen profila eta proteinen digerigarritasuna zehaztuz.
Harremanetarako informazioa
- Koordinatzailea/entitatearen izena: Vicente López
- Posta helbidea: Ez dago eskuragarri
- Koordinatzailearen/erakundearen posta elektronikoa: vlopez@cener.es
- Telefonoa: Ez dago eskuragarri
Koordinatzaileak
- CENER
Lotutako proiektuak
