"Erronka globalak eta irtenbide berritzaileak Elikagaien Ekoizpenean" jardunaldiaren bigarren edizioak gazteen papera izango du ardatz.

Topaketa honek berrikuntzaren, teknologiaren eta ezagutzaren indarrak bultzatuta nekazaritza eta abeltzaintza sektorean negozioak egitea erabakitzen dutenek itxaroten dituzten aukerak nabarmendu nahi ditu.

Ekitaldiak industria berritzeko katalizatzaile izan nahi du, azken joera teknologikoek eta aurrerapen zientifikoek ekoizpena optimizatu, jasangarritasuna hobetu eta errentagarritasunerako bide berriak ireki ditzaketen aztertzen. Eta zeregin horretan, ekintzaile gaztearen papera oinarrizkoa da. Funtsezko eragileak izango dira, merkatu-nitxoak identifikatzeko, produktu eta zerbitzu bereiziak garatzeko eta negozio erresistenteak eta oparoak eraikitzeko gai direnak.

Kordobako Teknologia Parkeak antolatzen du, Nekazaritza eta Basogintzako Ingeniaritza Goi Eskola Teknikoarekin (ETSIAM), Adimen Artifizialaren eta Nekazaritzarako Nazioarteko Katedra - CIIAA eta Cordobako Unibertsitateko Caja Rural del Sur Fundazioko Nekazaritza eta Elikadura Berrikuntzako Katedrarekin batera, Acelera Pyme Fundazioaren eta CaberjaTEMET Fundazioaren lankidetzarekin.

Hasierako mahai-inguruan, Elisa Plumed nekazaritzako elikagaien kazetaria bezalako ahots adituek eta Covap, Yara Iberian, Almazaras Industriales eta Fundación Cajamar bezalako enpresetako profesional finkatuek nekazaritzako elikagaien sektoreak eskaintzen dituen negozio eta garapen profesionalerako aukerak aurkeztuko dituzte .

Ondorengo lau saio tematikoek teknologia, berrikuntza eta ezagutza gazte ekintzaile hauen garapen profesionalerako funtsezko tresnak diren aztertuko dute. Eta arlo ezberdinetako arrakastak partekatuko dira.

Saioak ideia berritzaileak dituzten ekintzaileei, nekazaritza-sektoreko profesional gazteei, arloari aplikagarriak zaizkien irtenbideak dituzten ikertzaile eta teknologoei eta nekazaritzan eta abeltzaintzan berrikuntzaren potentzial eraldatzailean interesa duten guztiei zuzenduta daude.