Multimedia edukia
Mamia esnearen koagulazio entzimatiko bidez lortzen den esneki bat da. Batez ere Espainiako iparraldean postre gisa kontsumitzen da eta esne mota desberdinekin (ahuntz, ardi edo behi) egin daiteke, baita azukrearekin edo eztiarekin, fruitu lehorrekin edo …