PROVACUNOk eta UCAMek "Animalia Proteinen, Nutrizioaren eta Osasunaren Ikerketa" katedra sortu dute

Espainiako Behi Haragiaren Erakunde Interprofesionalak (PROVACUNO) Murtziako Unibertsitate Katolikoarekin (UCAM) hitzarmen bat sinatu du "Animalia Proteinen, Nutrizioaren eta Osasunaren Ikerketa" Unibertsitate Enpresa Katedra sortzeko, Murtziako UCAMen campusean kokatuko dena.

Katedraren helburua behi-haragiari buruzko ikerketa, transferentzia, zabalkunde, irakaskuntza eta berrikuntza jarduerak etengabe ezartzea da, proteina-iturri natural gisa , haren heltze-prozesuak eta aminoazido esentzialen eta peptido bioaktiboen askapena aztertzeko, produktuen kalitatea hobetzen duten aurrerapenak sortzeko, ekoizpen-prozesuak optimizatzeko eta giza osasunean duen eragin positiboa sustatzeko helburuarekin .

Beste behi-ikerketa talde batzuekin lankidetza

Bi erakundeetako presidenteek, María Dolores García Mascarell eta Jaime Yartu San Millánek, aste honetan berretsi dute katedra hau abiarazteko lankidetza-hitzarmena, eta horrek unibertsitatearen eta haragi-sektorearen arteko sinergiak ezartzea ere helburu du, prestakuntza espezializatua sustatuz eta emaitzak merkatuan eta gizarte-kontzientziazioan sartzea erraztuz . Gainera, ikuspegi ireki batekin jaio zen, Espainiako eta atzerriko beste ikerketa-talde nagusiekin lankidetzan aritzeko aukera emanez .

Jaime Yartu PROVACUNOko presidenteak pozik agertu da akordio honen sinadurarekin, zeinaren helburua "animalia-proteina bezain garrantzitsua den arlo batean ikerketa bultzatzea eta ezagutzaren transferentzia sustatzea den, bai sektorearentzat, ekoizpen-prozesuak eta produktuen kalitatea optimizatzen laguntzen duten hobekuntzekin, bai gizartearentzat, emaitzen hedapenaren bidez". Era berean, azpimarratu zuen "Katedra hau etorkizun hurbilean UCAMekin izango diren beste lankidetza batzuen hasiera besterik ez dela".

Berrikuntza eta ikerketa behi-haragiaren sektorean

Bere aldetik, José María Cayuelak, Murtziako Unibertsitate Katolikoko Farmazia eta Nutrizio Fakultateko dekanoak, Katedra "behi-haragiaren berrikuntza eta ikerketa gaiei buruzko behatoki" gisa definitu du, aminoazidoen edo peptido aktiboen iturri gisa nabarmenduz; Era berean, prestakuntza foro bat izango da, arlo honetako ikastaro espezializatuekin. «Katedra honek nekazaritza-elikagaien ikerketan dugun funtsezko eginkizunean indartzen du gure posizioa», gaineratu zuen.

Prestakuntza jardueren artean, besteak beste, hitzaldiak, mintegiak eta kongresuak antolatzea daude; UCAMen Katedraren interes-arloetan irakasten diren graduko, masterreko eta doktoregoko programen irakaskuntzan lankidetzan aritzea; graduondoko programetan lankidetza; eta Masterreko Amaierako Proiektuetarako eta Doktorego Tesietarako sarietarako deialdia.

Ikerketari dagokionez, Katedrak honako hauek barne hartzen ditu: bi aldeen arteko ikerketa-proiektu bateratuen garapena eta garapena, teknologia-transferentzia jarduerak sektore produktiborako, Katedraren intereseko arloko adituen bilerak sustatzea eta ikasleei doktorego aurreko bekak ematea Katedrarekin lotutako gaiei buruzko doktorego-tesiak egiteko.