Behi-hazkuntzaren osasunerako garrantzia, Provacuno Campuseko saio berri batean eztabaidatua

• Egunean zehar, Juan Pascual albaitariak, zientzia-komunikatzaileak eta AnimalhealthEurope-ko presidenteordeak, ikuspegi zientifiko eta tekniko batetik, behien eginkizuna jasangarritasunean, nutrizioan eta giza osasunean jorratu zuen.

Provacuno Campusa behi-hazkuntza sektorean interesa duten unibertsitateko ikasleentzako baliabide nagusi gisa finkatzen ari da. Urtarrilaren 21ean online egin zen azken saioak, "Behi-hazkuntzaren garrantzia osasunerako eta iraunkortasunerako" izenburupean, 60 parte-hartzaile baino gehiago bildu zituen, gehienak Albaitaritza, Nekazaritza Ingeniaritza eta Elikagaien Zientzia eta Teknologia bezalako gradu programetatik, baita master eta doktoregoko ikasleak ere.

Webinarra Almudena Campoyk moderatu zuen, Vet+i Fundazioko koordinatzaileak, eta hark eman zien ongietorria bertaratutakoei eta eguna ireki zuen Provacuno Campusak unibertsitateko ikasleen, arlo akademikoaren eta behi-hazkuntza sektorearen arteko topagune gisa duen eginkizuna azpimarratuz.

Ondoren, Arancha Martínezek, Provacunoko komunikazio zuzendariak, ekitaldia ireki zuen eta ikasleei gogorarazi zien zein onura dituzten campuseko kide gisa izena emateak azken berri guztien berri izateko.

Ondoren, hitza eman zion Juan Pascuali, albaitari, zientzia-komunikatzaile eta AnimalhealthEuropeko presidenteordeari, zeinak ikuspegi zientifiko eta tekniko batetik jorratu zuen behien eginkizuna iraunkortasunean, nutrizioan eta giza osasunean.

Aurkezpenean, behi-hazkuntzak ekonomia zirkularrean duen funtsezko eginkizuna azpimarratu zen, eta aipatu zen behi-elikagaien ia % 95 gizakientzat janezinak diren baliabideetatik datorrela, hala nola nekazaritzako eta industriako azpiproduktuetatik, eta horrela hondakinen balorizazioan eta elikagaien hondakinen murrizketan laguntzen dela.

Lurzoruaren erabileran abeltzaintzaren garrantzia ere azpimarratu zen, batez ere sistema estentsiboetan, non behiek baso-suteen prebentzioan, paisaiaren mantentze-lanetan eta karbonoaren ziklo naturalean laguntzen duten belarraren hazkuntza suspertuz eta lurzoruaren emankortasuna hobetuz. Zentzu honetan, adierazi zen munduko lur landuen bi heren ez direla egokiak gizakien kontsumorako zuzenean zuzendutako laboreetarako, baina egokiak direla bazkatzeko.

Ingurumen-iraunkortasunaren arloan, abeltzaintzarekin lotutako isurien azterketa jorratu zen, azpimarratuz ez dutela eremu geografiko edo ekoizpen-sistema guztiek modu berean isurtzen. Isurien eta nutrizio-balioaren arteko datu konparatiboak aurkeztu ziren, baita behi-hazkuntzaren ingurumen-inpaktuaren ikuspegi osoagoa eta testuinguruan egokituagoa eskaintzen duten ikerketen erreferentziak ere.

Horrez gain, beste gai garrantzitsu batzuk jorratu ziren, hala nola nutrizioa, gizarte-pertzepzioa eta haragi-kontsumoari buruzko komunikazioa, datu zientifikoetan oinarritutako informazioa gizarteari helaraztearen garrantzia azpimarratuz.

Eguna galdera-erantzunen saio batekin amaitu zen, non haragi artifiziala, nazioarteko merkataritza (Mercosur), elikagaien segurtasunari eta animalien ongizateari buruzko Europako araudia eta sektorearen etorkizuneko erronkak bezalako gaiak jorratu ziren.

PROVACUNOri buruz

PROVACUNO Behi-haragiaren Erakunde Interprofesionala da, irabazi-asmorik gabeko erakunde pribatu eta nazionala, ekoizpen-sektoreko eta prozesatze/merkatutze sektoreko erakunde nagusiek osatua, behi-haragiaren sektorearen interesak defendatzeko, eta sektoreko elikadura-katearen egoera hobetzeko bilgune eta eztabaida-foroa.

Vet+i Fundazioari buruz

Vet+i Fundazioa, Animalien Osasunerako Espainiako Plataforma Teknologikoa, Espainiako animalien osasunean parte hartzen duten eragile publiko eta pribatu guztiak biltzen dituen diziplina anitzeko foroa da: ekoizleen erakundeak, komunitate zientifikoa eta akademikoa, albaitaritza-lanbidea, administrazio publikoa eta animalien osasunaren industria. Bere helburua animalien osasunaren sektorearen gaitasun teknologikoaren eta lehiakortasunaren hobekuntza sustatzea da, ezagutza partekatuz, planifikatuz eta zabalkunde-jardueren bidez.