Innovació i sostenibilitat en la producció de fruits secs

El curs avançat proporcionarà a professionals del sector agrari, investigadors, assessors i responsables de la presa de decisions una comprensió avançada i integrada de les estratègies d'innovació, sostenibilitat i gestió tècnica en els sistemes moderns de producció de fruits secs , en resposta a les pressions creixents relacionades amb la variabilitat climàtica, l'eficiència en l'ús dels recursos, les demandes. El programa aborda les dimensions biològiques, agronòmiques, tecnològiques i econòmiques que configuren el futur dels sistemes fruiters a la Mediterrània.

Objectius del curs:

• Adquirir una comprensió avançada de les necessitats ecofisiològiques i edafoclimàtiques de les principals espècies de fruita seca (ametller, pistatxer, avellaner i noguera).
• Avaluar les estratègies de disseny de plantació i els enfocaments de mecanització a diferents escenaris de producció.
• Comprendre les necessitats hídriques dels cultius i aplicar estratègies eficients de reg inclòs el reg deficitari.
• Analitzar el paper del material vegetal i de la millora genètica a la productivitat, la resiliència i la sostenibilitat.
• Identificar les principals limitacions biòtiques i abiòtiques que afecten els sistemes de producció de fruits secs.
• Aplicar els principis de gestió sostenible a les plantacions: la gestió del terra, la coberta vegetal, la nutrició de precisió i la protecció integrada de cultius.
• Comprendre les interaccions entre les pràctiques de producció, els atributs de qualitat i el rendiment postcollita.
• Avaluar les implicacions econòmiques, tecnològiques i mediambientals de la innovació en els sistemes de producció de fruita seca.
• Desenvolupar una perspectiva holística dels reptes futurs, la transició cap a la sostenibilitat i les oportunitats dinnovació en aquests sistemes de producció.

Inscripció

Les sol·licituds han de portar adjunt el currículum vitae i la còpia dels documents acreditatius més significatius en relació amb la temàtica del curs. El termini d'admissió de sol·licituds finalitza el 10 de juny del 2026

PROGRAMA

1. Inauguració (1 h)
2. Producció, mercats i comercialització de fruits secs al món (1 h)
3. Biologia i necessitats ecològiques de l'ametller (1 h)
4. Biologia i necessitats ecològiques del pistatxer (1 h)
5. Biologia i necessitats ecològiques de l'avellaner (1 h)
6. Biologia i necessitats ecològiques de la noga (1 h)
7. Planificació, disseny i desenvolupament de la plantació (2 h)
8. Requisits hídrics i estratègies de reg (2 h)
9. Mòdul per espècie – ametller (3 h)
10. Mòdul per espècie – pistatxer (3 h)
11. Mòdul per espècie – noguera (3 h)
12. Gestió sostenible de la plantació (2 h)
13. Sistemes de recol·lecció i de postcollita (2 h)
14. Qualitat del fruit i qüestions relacionades amb la cadena de valor (2 h)
15. Presentacions dels grups de participants i taula rodona - Reptes de futur i vies dinnovació (2 h)
16. Visita tècnica (26 de setembre) L'Almunia de Doña Godina (Saragossa)

PROGRAMA detallat | FULLET | HORARI | CONTACTE : Joaquín Balduque (Coordinador acadèmic) iamz@iamz.ciheam.org