Alimentaria+Hostelco 2026 celebrarà a Barcelona el seu 50è aniversari amb una edició marcada per la innovació
Descripció
Alimentaria+Hostelco 2026 tornarà del 23 al 26 de març del 2026 al recinte Gran Via de Fira de Barcelona per reunir els principals actors de l'alimentació, la gastronomia, el foodservice i l'equipament hostaler en una edició especialment significativa, ja que coincideix amb el 50è aniversari d'Aliment .
La fira es consolida així com una de les grans plataformes internacionals per a tota la cadena de valor del sector, amb la participació prevista de més de 3.300 empreses procedents de 70 països i l'assistència de més de 110.000 visitants professionals . El certamen ocuparà 100.000 m² distribuïts en set pavellons , reforçant el seu paper com a punt de trobada per al negoci, la innovació i la projecció global de la indústria alimentària.
Un dels trets més destacats d'aquesta edició serà el marcat perfil internacional. Prop de 1.000 empreses expositores arribaran de mercats exteriors, cosa que representa més del 30% del total , amb un creixement del 41% en l'oferta internacional respecte a l'edició anterior. Europa, Àsia i Llatinoamèrica tindran una presència destacada, amb Polònia com a País d'Honor , reflectint l'abast global d'una fira que continua guanyant pes estratègic a nivell internacional.
Amb l'objectiu d'afavorir l'obertura de nous mercats i multiplicar les oportunitats comercials, l'organització ha convidat, en col·laboració amb ICEX , 1.500 grans compradors i importadors de 100 països , a més de 1.200 compradors nacionals . Està previst que durant el certamen se superin les 14.500 reunions de negoci , cosa que reforça la seva dimensió com a motor d'internacionalització i plataforma per al tancament d'acords comercials.
La fira comptarà també amb la representació de totes les comunitats autònomes espanyoles, amb una destacada participació de Catalunya, Castella i Lleó, Andalusia, Madrid, Comunitat Valenciana i Múrcia , mostrant la fortalesa, diversitat i capacitat competitiva de la indústria alimentària nacional. Al costat de noves empreses i propostes emergents, també hi seran presents companyies històriques que han acompanyat el saló al llarg de les seves cinc dècades de trajectòria, reflectint la solidesa del teixit agroalimentari espanyol.
L'oferta expositiva es tornarà a organitzar al voltant de diferents sectors especialitzats. Entre ells sobresurt Intercarn , que tornarà a ser el major saló d'Alimentaria amb 350 empreses i 15.000 m² d'exposició , al costat d' altres àrees com Organic Foods , La Plaça Eco , Alimentària Trends , Fine Foods , Grocery Foods , Coffee, Bakery & Pastry , Biscuits & Confectionery , Expoconser , Restaurama i International Pavilions .
La innovació serà un altre dels grans eixos daquesta edició. The Alimentaria Hub tornarà a situar-se com a epicentre del coneixement, les tendències i la transformació del sector, amb la participació de més de 200 experts nacionals i internacionals en fòrums i seminaris dedicats a la sostenibilitat, la digitalització, la seguretat alimentària i els nous hàbits de consum. A això se sumarà l'espai Innoval , amb més de 300 innovacions exposades , així com la presència de 60 startups a Food&Hospitality Startups , consolidant la fira com a aparador de noves solucions i de transferència tecnològica per a la indústria.
El canal HORECA i foodservice també tindrà un protagonisme destacat, amb més de 20.000 m² , 600 empreses i al voltant de 200 activitats orientades a professionals de la restauració, l'hostaleria i les col·lectivitats. En aquest àmbit sobresortiran propostes com The Horeca Hub , Imagine Foodservice Europe , The Shift , The Bakery & Pastry Hub i The Coffee Stage , que abordaran qüestions relacionades amb la innovació, la digitalització, les tendències de consum i el futur del foodservice.
A més, el programa inclourà activitats i competicions de gran atractiu per al sector, com el Primer Campionat Internacional de Cuina d'Alimentària , patrocinat per #alimentosdespaña i avalat per WorldChefs , els Horeca Awards , el Campionat de Baristes Estudiants de Fòrum Cafè i les finals de Cuiner de l'Any i Camar .
Amb el suport d'entitats com ICEX Espanya Exportació i Inversions , el Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació , FIAB , AECOC , CEHE i CEHAT , entre altres organitzacions sectorials, Alimentaria+Hostelco 2026 es presenta com una edició històrica que reforçarà el seu paper com a gran aparador internacional per a la indústria un moment clau per al sector.