Cercador

Quan els grans mitjans parlen de sostenibilitat, moltes vegades sembla que un dels seus pilars, l'econòmic, a penes s'esmenta, opacat per la repercussió externa més gran dels altres dos: el mediambiental i el social. Tot i això, els tres components són …

Les organitzacions de productors de fruites i hortalisses i les associacions (OPFH i AOPFH) són un element fonamental en el règim d'ajuts de la PAC 2023-2027, a través d'una intervenció sectorial pròpia (la Intervenció Sectorial de Fruites i Hortalisses, …

Medi agrari i medi ambient no només poden coexistir, sinó que són els millors aliats per assegurar mútuament el futur. Tot i això, quan el primer es desenvolupa a costa del segon (esquilmant els recursos, alterant la biodiversitat, generant residus…), o …

us reptes i desafiaments del sector formatger espanyol és una publicació, promoguda per Cajamar, amb la col·laboració de l'Organització Interprofessional Làctia (InLac), pretén ser un text de referència per a qualsevol persona que tingui interès en el món …

Cajamar celebra 50 anys de compromís amb la investigació agrària publicant una obra que transcendeix allò merament commemoratiu per convertir-se en una eina de referència. Coordinada per Tomás García Azcárate, un dels economistes agraris més respectats a …

Durant les darreres dècades s'ha fet palès que els vins de les veremes actuals i les venidores, patiran alteracions químiques i microbiològiques a causa dels efectes del canvi climàtic. Els canvis de maduració del raïm estan produint mosts amb major …

Els polisacàrids són les principals macromolècules de naturalesa col·loïdal presents en el vi. Aquests compostos tenen un paper fonamental en l'estabilització d'altres molècules en solució, modificant així el processament i les propietats organolèptiques …

L´ús de llevats autòctons per a la producció de vins és una eina per defensar la tipicitat d´una regió particular. La selecció de llevats autòctons apropiats assegura el manteniment de les característiques enològiques simulant la fermentació alcohòlica …

El vi és un producte alcohòlic que s'ha produït a tot el món durant els darrers mil·lennis amb molt pocs canvis en el seu procés de producció fins al segle passat. Durant les darreres dècades, les vinyes han patit els efectes del canvi climàtic actual com …

La fertirrigació és la tècnica que permet la distribució dels fertilitzants conjuntament dissolts amb laigua de reg. Aquesta tècnica, que es pot utilitzar amb els diferents sistemes de reg, està totalment estesa en el cas del reg per …

El microbioma del raïm és un factor clau que impacta la composició i aroma del vi. La biodiversitat autòctona del raïm està vinculada a la petjada microbiana responsable de les propietats enològiques distintives de cada regió, coneguda com el terroir …

Període crític, estats més vulnerables, mètodes de seguiment, etc. …

França sempre ha estat vista com un país de petites i mitjanes explotacions agràries, autònomes i gestionades pel titular i la família. El model d'agricultura familiar, consolidat i reforçat durant el període de modernització que va tenir lloc després de …

L'entrada en vigor del Reglament 2016/2031 ha suposat la introducció de nombrosos canvis legislatius. Entre ells, la classificació de les plagues en quarantenàries, prioritàries i regulades no quarantenàries. Aquesta classificació la estableix la Unió …

En els darrers anys, Eurytoma amygdali s'ha estès pel territori de la Comunitat Autònoma d'Aragó de manera similar a com ho està fent a altres zones espanyoles, i és previsible que aquesta expansió continuï. Actualment no estan disponibles atraients a …