Vitamina B2 en nutrición de aves de corral orgánica: una actualización

La vitamina B2 (riboflavina) es una molécula esencial necesaria en los procesos endógenos de todos los vertebrados, incluidas todas las especies de ganado y aves de corral. La deficiencia de esta vitamina puede conducir a una ingesta de alimento reducida, bajo rendimiento, dermatitis y lesiones cutáneas, desarrollo embrionario retrasado, crecimiento retrasado y trastornos nerviosos como la parálisis de las piernas y los dedos rizados en aves de corral (Fefana, 2014).