Uso de madera de castaño autóctono para el envejecimiento alternativo de aguardiende de sidra
- Tipo de recurso
Documento
- Autores/as
Feito Díaz, Isabel; Fuente Maqueda, Francisco; Rodríguez Madrera, R.; Suárez Valles, Belén|
- Más información
Descripción
Los espirituosos agrupan bebidas de muy variadas características entre los que cabe citar el brandy, el aguardiente de sidra, el whisky, el ron, el orujo... todos ellos derivados de frutas, cereales u otras materias primas fermentadas y destiladas.