Producción de aves de corral orgánica: proporcionar una metionina adecuada

La metionina es el aminoácido más limitante en una dieta de aves de corral típica. En este artículo, se centran en los requisitos de proteínas/metionina de las aves de corral y el equilibrio en la dieta. Algunos estudios encontraron que los pollos de engorde de crecimiento lento requieren lisina a la misma concentración que los pollos de engorde de rápido crecimiento. Las gallinas colocadas tienen requisitos de metionina más bajos que los pollos de engorde. Los requisitos de metionina, el equilibrio de aminoácidos y el equilibrio energético relacionados con la ingesta de alimento también se discuten con una tabla que indica la presencia de metionina digestible en diferentes materias primas. Otro tema es la diferencia en la ganancia entre la producción de pequeña escala frente a gran escala que observa proteínas basadas en plantas, proteínas animales y fuentes adicionales y cómo agregarlas a las dietas avícolas. La herramienta concluye que la metionina sintética es necesaria para satisfacer los requisitos de aminoácidos para las aves de corral orgánicas, pero que las fuentes alternativas de proteínas y proteínas animales pueden ayudar a alcanzar el equilibrio de aminoácidos. El grupo objetivo de la herramienta son los asesores de alimentación orgánica y puede usarse para formulaciones de raciones.