La identificación de los recursos genéticos de trigo con alto contenido de fibra dietética

Las propiedades de calidad de las diferentes mezclas de variedades y las poblaciones cruzadas compuestas se estudiaron con el objetivo de identificar genotipos con alto contenido de fibra dietética y cultivar y examinar el efecto de estos componentes en la calidad del uso final. Con base en los resultados de un ensayo en toda Europa, podríamos detectar dos poblaciones y mezclas de variedades que tenían contenido de arabinoxilano (WEAX) total significativamente más alto (TOTAX) y de agua extraíble, que la mayoría de los genotipos estudiados, con un efecto positivo en la salud humana . Estas poblaciones/mezclas son recursos prometedores de fibra dietética y adecuados no solo para la agricultura orgánica sino también para la agricultura convencional, especialmente en Europa Central. Las semillas de la mejor población (MV Elit CCP) se multiplicaron para suministrarla a los agricultores interesados ??en Hungría en el marco de la prueba europea sobre materiales heterogéneos orgánicos.