Influencia del estrés climático en la eficiencia técnica y la exposición al riesgo económico de la exposición de las granjas lecheras de la UE

Este documento evalúa la influencia del estrés por calor y sequía en el desempeño económico del sector lácteo europeo. Los datos climáticos de los datos agro-meteorológicos cuadrados en Europa se combinaron con datos empresariales lecheros de la red de datos de contabilidad agrícola, lo que resultó en un conjunto de datos de 4412 granjas en 22 países de la Unión Europea (UE) durante el período 2007-2013. Dado que el rendimiento de las granjas lecheras está influenciada por el contexto en el que operan, las granjas se agruparon en áreas que representan condiciones climáticas similares mediante el uso de un análisis de clase latente. La eficiencia técnica (TE) y el riesgo de inconveniente económico se utilizaron como indicadores de rendimiento contra los cuales se evaluó el efecto de los factores de estrés climático. TE se estimó utilizando un modelo de frontera estocástica de efecto "fijo verdadero". El riesgo económico a la baja se basó en las desviaciones del margen bruto. El análisis de regresión sugiere un efecto negativo significativo de la sequía y el estrés por calor tanto en TE como en la diferencia de margen bruto en la mayoría de las clases climáticas, con pocas excepciones. Los resultados implican que se deben considerar los problemas relacionados con la sequía y el estrés por calor al diseñar estrategias de adaptación para abordar las amenazas al desempeño económico del sector lácteo de la UE.