Elaboración de vinos espumosos ecológicos a partir de las vriedades pedro ximénez y tempranillo
- Tipo de recurso
Documento
- Autores/as
Juan Manuel León Gutiérrez Y Otros|
- Más información
Descripción
Documento que muestra los primeros resultados de un ensayo en el que se ha evaluado la posibilidad de elaborar vinos espumosos ecológicos a partir de las variedades Pedro Ximénez y Tempranillo usando el método tradicional de elaboración de espumosos.