Digestibilidad de nutrientes en aves de corral (resumen de la práctica eCofeed de la red de ok)

Las raciones de alimentación que consideran la digestibilidad de los nutrientes pueden utilizar mejor los alimentos regionales, optimizar la salud, el mantenimiento del cuerpo y los requisitos de producción. Ayudan a mejorar el bienestar animal, reducir los costos y reducir la contaminación de nitrógeno de la alimentación compensatoria. Recomendaciones prácticas • Se recomienda un análisis regular de todos los componentes dietéticos para un perfil de nutrientes confiable de las raciones de alimentación. • Para optimizar el uso de alimentos locales, el contenido de nutrientes del forraje debe considerarse en la formulación de la dieta. • La proteína de alta calidad cumple con los requisitos de aminoácidos (AA), particularmente lisina, cisteína y metionina. • Las dietas formuladas sobre aminoácidos digeribles (DAA) son más efectivas que las formuladas utilizando el contenido total de AA. • La digestibilidad de AAS se ve afectada por el contenido de fibra dietética y la presencia de factores antinutricionales e inhibidores de la proteasa. • Agregar enzimas permitidas a la dieta puede estimular la digestibilidad de todos los nutrientes, particularmente proteínas y carbohidratos complejos. También pueden ayudar a las aves a romper los componentes de alimentación antinutricional • El almidón (carbohidratos simples) es la principal fuente de energía para las aves de corral y generalmente está bien digerida. • Los carbohidratos complejos en granos (trigo, cebada, centeno y avena) aumentan la viscosidad que afecta negativamente los procesos digestivos y la absorción de nutrientes. • La fibra está mal digerida, pero ayuda a frenar la tasa de paso de otros nutrientes en el intestino, mejorando la digestión de todos los nutrientes. Una alta ingesta de fibra puede arriesgarse a una reducción en la ingesta total, por lo que puede ser necesaria la restricción. • La digestibilidad de las grasas está vinculada a la presencia de otros componentes dietéticos y minerales en particular. • La grasa mejora la palatabilidad del alimento y se requiere para la energía y la absorción de vitaminas solubles en grasa A, D, E y K. • La edad del pájaro influye en la digestibilidad de las grasas con las aves mayores que están mejor capaces de digerir la grasa que las aves más jóvenes. • Al igual que con la fibra, la grasa puede reducir la velocidad de paso de alimentación (influenciada por el tipo de grasa y la cantidad) a través del intestino, lo que mejora la digestión de todos los nutrientes. • El procesamiento de alimentos puede mejorar la digestibilidad general, aunque los alimentos finamente fresados ??reducen la digestibilidad de las proteínas y la actividad enzimática pancreática en comparación con el alimento más grueso. • Los tratamientos térmicos pueden reducir los factores antinutricionales y, por ejemplo, la granulidad de vapor, pueden mejorar la digestibilidad de los carbohidratos.