De la ternera al filete, cadena de valor
- Tipo de recurso
Documento
- Autores/as
José Ignacio Fernández Alcázar, Martín Martínez, Jacobo Enrique Martínez Solozábal|
- Más información
Descripción
Análisis de los costes de producción del vacuno de carne en los tres sectores que intervienen en la cadena alimentaria