Bienestar animal en explotaciones de rumiantes

El bienestar animal como principio de manejo de la ganadería es un concepto desarrollado activamente en los últimos años. El buen trato a los animales se realiza desde muy antiguo, aunque no ha estado recogido en la normativa. En este sentido, la Unión Europea es pionera en desarrollar y garantizar la protección y el bienestar de los animales. El bienestar animal se define como un estado de completa salud mental y física, donde el animal está en perfecta armonía con el ambiente que le rodea (Hughes, 1976). Puede cuantificarse a través del estudio del comportamiento animal en su entorno y en la explotación. Para ello, es necesario conocer el comportamiento normal de los animales en su hábitat natural y compararlo con el que presentan en los sistemas de cría. La pérdida del bienestar supone una serie de problemas que van a incidir tanto en el funcionamiento de la explotación como en sus resultados económicos. Un animal adaptado al medio donde vive, es un animal que puede desarrollar un comportamiento natural, y por tanto, su nivel de producción será el adecuado y los productos que de él se obtengan, de calidad. Índice: UD 1: Aspectos sociales y legales del bienestar animal. Repercusión en la calidad de los productos; UD 2: El bienestar animal en la práctica diaria; UD 3: Especificidades anatómicas , fisiológicas y de comportamiento que condicionan el bienestar de los rumiantes; UD 4: Sanidad en explotaciones de rumiantes. Controles y registros que se deben llevar en al explotación; UD 5: Legislación sobre bienestar animal en las explotaciones de rumiantes; UD 6: Estructuras y equipamientos de las explotaciones. Identificación animal; UD 7: Manejo de los animales según tipo y sistemas de explotación. Especificidades del transporte y sacrificio de rumiantes.