Proyecto H2020 INDUCE:Hacia una INDUSTRIA agroalimentaria sostenible: Programas de desarrollo de capacidades en eficiencia energética

Las auditorías energéticas y la implantación de sistemas de gestión energética permiten a las empresas identificar oportunidades de ahorro energético y, por tanto, mejorar su ratio de eficiencia energética. Sin embargo, la eficacia de estas herramientas depende del comportamiento de la junta directiva y de los empleados, que está determinado por aspectos organizativos, estructurales y culturales. Dado que estos aspectos no se tienen plenamente en cuenta en los procedimientos actuales, es necesario garantizar que sus recomendaciones conduzcan a la aplicación real de medidas de eficiencia energética. INDUCE responde a esta necesidad mediante el desarrollo de una metodología y diferentes recursos para motivar a los actores clave dentro de la empresa hacia un comportamiento y una cultura más eficientes energéticamente a través de formación e intervenciones ad-hoc. La metodología INDUCE ha sido concebida para ser fácilmente adaptable a diferentes empresas y sectores, apoyándose en un enfoque de Diseño Centrado en el Ser Humano y diferentes modelos de comportamiento y organización. Sin embargo, para su desarrollo, el proyecto INDUCE se centra en un sector concreto para demostrar la solución, sentar las bases para su implementación, validar los resultados de las empresas y replicar en otros sectores. Por este motivo, se ha validado la metodología INDUCE en el sector de alimentación y bebidas, que presenta la mayor reducción esperada de la intensidad energética hacia 2050. La metodología INDUCE ha sido probada en España, Francia, Países Bajos y Alemania, representando el 46% de las empresas del sector en Europa. El sector de la alimentación y las bebidas es el mayor sector manufacturero de la UE en términos de volumen de negocios, valor añadido y empleo. Además, es un gran consumidor de energía, es decir, la cantidad de energía necesaria para cultivar, procesar, envasar y llevar los alimentos a los ciudadanos europeos en 2013 representó alrededor del 26 % del consumo final de energía de la UE. Sin embargo, aunque la UE ha realizado importantes progresos en la incorporación de energías renovables y la mejora de la eficiencia energética en otros sectores, la proporción de energías renovables y de eficiencia energética en el sector alimentario sigue siendo relativamente pequeña. Por este motivo, este sector presenta la mayor reducción esperada en el ratio de intensidad energética hacia 2050 (de 0,023 ktep/M€ en 2015 a 0,007 ktep/M€ en 2050). Al mismo tiempo, con una población mundial que se espera que alcance los 9.000 millones en 2050, surgirán muchos desafíos, incluida la necesidad de un aumento global en los suministros de alimentos del 60% y un aumento del 45% en la demanda mundial de energía. En este sentido, INDUCE trata de empoderar a las empresas para lograr un cambio organizacional y crear una comunidad de formadores con el apoyo de las Asociaciones Nacionales. El sector agroalimentario se caracteriza por ser conservador a los cambios e implementación de nuevas soluciones. Sin embargo, también hay que tener en cuenta que, al final, son las personas las que toman las decisiones en las empresas, por lo que su concienciación sobre la sostenibilidad repercute directamente. La viabilidad económica suele ser el principal factor de influencia en la toma de decisiones. Sin embargo, cabe destacar que la sociedad civil desempeña un papel importante en la resolución del desafío del cambio climático. El comportamiento individual es lo que da forma a la economía, y parece que se volverá más verde con el tiempo. Por ello, la concienciación sobre la sostenibilidad es clave para seguir fomentando un cambio de mentalidad global que influirá en los próximos escenarios, algo que se ha investigado en INDUCE. El proyecto INDUCE para apoyar y facilitar la implementación de la metodología ha desarrollado una plataforma de acceso abierto donde la formación Material, lecciones en línea, directrices y herramientas están disponibles para empresas y expertos que buscan aumentar su eficiencia energética. En resumen, los objetivos del proyecto incluyen: 1. Desarrollar una metodología adaptable a través de un enfoque de diseño centrado en el ser humano para el diseño de programas de desarrollo de capacidades. 2. Identificar las necesidades, requisitos y motivaciones generales en el sector de alimentos y bebidas. 3. Definir intervenciones, herramientas y lineamientos para incrementar las capacidades en la implementación de la eficiencia energética. 4. Despistar la implementación de más de 400 medidas en materia de eficiencia energética. 5. Establecer cambios en la mentalidad de todos los actores de las empresas para la inclusión de la eficiencia energética. 6. Crear la comunidad INDUCE. 7. Poner a disposición programas de desarrollo de capacidades. 8. Influir en los programas nacionales y corregir las barreras existentes para la implementación de las intervenciones y la capacitación de INDUCE para el sector de alimentos y bebidas.