Eventos

Baixo o lema "Food for Tomorrow: Ciencia, Tecnoloxía e Innovación para unha Alimentación Sostible e Saudable", a Escola de Ciencia dos Alimentos da Pontificia Universidade Católica de Valparaíso acollerá o 23º Congreso da Asociación Latinoamericana e do Caribe de Ciencia e Tecnoloxía dos Alimentos (ALACCTA 2025) e o 24º Congreso da Asociación de Ciencia e Tecnoloxía de Alimentos de Chile, o 29 de abril de 2020. e 11 de 2025. O evento reunirá a destacados expertos da industria alimentaria, tanto de Chile como de América Latina, para falar das últimas novidades do sector e dos retos de futuro. Baixo o tema "Ciencia e tecnoloxía para unha alimentación sostible e saudable", a conferencia centrarase en tres temas principais: Ciencia e Tecnoloxía dos Alimentos para a Nutrición e o Benestar : este enfoque abarcará temas como a ciencia dos materiais alimentarios, a avaliación sensorial, os alimentos funcionais, a nutrición especializada, a biodisponibilidade, a bioaccesibilidade e a revalorización dos alimentos tradicionais, entre outros. Debateranse as innovacións para mellorar a saúde e o benestar a través da nutrición. Innovación tecnolóxica para o procesamento sustentable de alimentos : exploraranse os avances na análise de alimentos, tecnoloxías de conservación, sensores e biosensores, biotecnoloxía alimentaria e tecnoloxía de envasado, centrándose nun enfoque sostible que reduza a pegada de auga e de carbono. Retos na seguridade alimentaria e a regulación : esta área abordará a microbioloxía e toxicoloxía alimentaria, a detección de contaminantes, a fraude alimentaria e as políticas públicas, con énfase en garantir a seguridade alimentaria e a harmonización lexislativa a nivel rexional. O congreso será unha plataforma para o intercambio de coñecemento, promovendo innovacións e estratexias para abordar os retos actuais aos que se enfronta a industria alimentaria nas áreas de saúde, sustentabilidade e seguridade alimentaria.

O proxecto PigStun* ten como obxectivo fomentar que os matadoiros de porcos da UE que usan altas concentracións de dióxido de carbono para atordar os porcos adopten sistemas máis favorables ao benestar probando as especificacións técnicas e a viabilidade de catro alternativas prometedoras. Durante este seminario web, presentaranse as seguintes alternativas: sistema de reacondicionamento de argón, sistema de helio, proceso CAS optimizado e sistema de atordo eléctrico mellorado. Proporcionarase unha descrición do sistema, xunto coas vantaxes e inconvenientes destas alternativas e o seu impacto na economía, o medio ambiente, o traballo e o benestar animal. Durante o webinar haberá tempo para preguntas e debate. PigStun é o beneficiario dun acordo de subvención asinado coa Axencia Executiva Europea de Saúde e Dixital (HaDEA) no marco do Programa de Mercado Único – Food Strand, destinado a mellorar o benestar dos porcos. O consorcio PigStun está composto por beneficiarios e socios asociados dos Países Baixos, Dinamarca, Alemaña e España, incluíndo socios de investigación académicos, desenvolvedores de equipos de matadoiro e cinco empresas de sacrificio de porcos. Prezo: gratuíto Prazas limitadas INSCRICIÓN

O sector caprino en España atravesa un período de gran incerteza polas fluctuacións dos prezos do leite de cabra e o custo dos insumos. Para manter a rendibilidade, é fundamental optimizar a eficiencia en toda a cadea de produción e dispor de información técnica precisa. Por iso, TIERRAS Caprino e Cabraespaña , xunto coas asociacións do sector, organizan unha xornada dixital con expertos que analizarán a situación actual e ofrecerán estratexias para mellorar a rendibilidade e a eficiencia. A pesar dos retos, o sector caprino ten un futuro prometedor, apoiado na calidade dos seus produtos e na súa capacidade de adaptación ás novas demandas do mercado. PROGRAMA | INSCRICIÓN

O vindeiro 7 de abril , Madrid acollerá unha nova reunión de The Food Changemakers , o maior think tank de Europa dedicado á transformación do sector agroalimentario. Este foro de expertos, promovido pola organización española KM ZERO Food Innovation Hub , busca xerar un impacto real na formulación de políticas, estratexias e normativas a longo prazo na industria alimentaria. O evento, que terá lugar no espazo gastronómico Tramo , contará con diversas mesas redondas que abordarán os principais retos do sector. Os temas a tratar inclúen a xeopolítica e a cadea de subministración, a innovación aberta, a xestión da auga, o futuro da agricultura, a descarbonización, a nutrición avanzada e lonxevidade, servizos de alimentación e venda polo miúdo, seguridade alimentaria, intelixencia artificial e tendencias do mercado, novas proteínas e redución do desperdicio de alimentos . Este encontro reunirá a líderes e expertos para promover solucións innovadoras e sostibles para o futuro da alimentación.

A Feira de Primavera de Zafra, que se celebrará do 4 ao 6 de abril, volverá contar con gando vacún. A Feira de tres días contará con exhibicións e venda de gando selecto, tres sesións técnicas, concursos de doma e western, poxas oficiais e outras actividades recreativas. CONTACTO | PROGRAMA

O GO MAXI-CoberLEG planea realizar un obradoiro demostrativo como parte das súas actividades de divulgación. Terá lugar o xoves 3 de abril de forma presencial (de 10:00 a 13:30 horas) na Cooperativa Agraria de Pego, en Alacante. INSCRICIÓN E PROGRAMA

Nesta xornada preséntanse os obxectivos e os primeiros resultados dun proxecto piloto para estudar a aplicación técnica da poda mecanizada da oliveira nas principais zonas olivícolas de Cataluña. Este proxecto pretende determinar a súa eficacia na optimización do crecemento e da produción vexetativa, comparándoa coa poda manual a nivel agronómico, produtivo e económico. Tamén se presentan os resultados de produción dun ensaio experimental cos tres principais sistemas de produción de aceite de oliva: intensivo, de alta densidade e superintensivo. Prazas limitadas PROGRAMACIÓN | INSCRICIÓN

A Fundación Agroecosistema organiza a IX edición do Encontro Agroecolóxico , que se celebrará o xoves 3 de abril no concello albaceteño de Almansa. Evento para o sector agrícola e gandeiro en España.

A Fundación Grupo AN organizou unha xornada de campo para cultivos hortícolas en Andalucía , que terá lugar o próximo 2 de abril na Cooperativa Virgen del Roció de Sanlúcar de Barrameda. Tras a visita, a actividade trasladarase a Finca las Lomas .

O 1 de abril de 2025, o Hotel Palacio de Aiete acollerá o seminario “Rede de bosques de laboratorio con plantas melloradas para aumentar a resiliencia e a produción en bosques de coníferas”. Este evento reunirá a expertos do sector forestal para analizar os retos e oportunidades na xestión dos piñeirais no País Vasco. O seminario está organizado polo Grupo Operativo Supraautónomo PLANFORLAB , unha iniciativa que busca reforzar a resiliencia forestal mediante o uso de plantas melloradas. Entre os participantes figuran a Asociación Forestal de Galicia (AFG) , a Federación de Asociaciones Forestais de Castela e León (FAFCYLE) , a Confederación de Silvicultores do País Vasco (CFPV) , a Empresa Agraria de Transformación SA, PEME, MP (TRAGSA) , a Fundación Empresarial-Universidade Galega (FEUGA) e a Confederación de Entidades Forestais de España , Centro de Investigación Forestal e NEIIZ beneficiarias Centro Tecnolóxico KER , a Fundación Universidade de Valladolid (UVa) e o Instituto de Ciencias Forestais do INIA-CSIC , actuando como membros subcontratados. O programa do evento incluirá as seguintes actividades: 11:00 – Inscrición de asistentes 11:15 – Presentación do Grupo Operativo e dos obxectivos do proxecto Francisco Dans , vicepresidente de relacións institucionais da AFG 11:30 – A situación dos piñeirais no País Vasco: Impacto da banda marrón e o proxecto PLANFORLAB Amelia Uria , Coordinadora da Confederación de Silvicultores do País Vasco 11:45 – As bandas, os motivos da súa expansión e impacto Eugenia Iturritxa , investigadora principal da área de Sanidade Forestal de NEIKER 12:05 – Principais accións divulgativas Beatriz Calviño , Responsable de Innovación e Proxectos Nacionais de FEUGA 12:05 - 12:10 – Hora de preguntas e sesión de clausura 12:30 - 13:30 – Visita ao laboratorio forestal 14:00 – Xantar Este evento está dirixido a empresas e profesionais do sector forestal, administracións públicas, universidades, centros de investigación e tecnoloxía, así como ao público en xeral interesado na innovación forestal.

Expertos de diferentes países daranse cita nunhas xornadas organizadas por INTEREMPRESAS e OLINT, cunha programación ampla e variada que inclúe relatorios e mesas redondas centradas na tecnoloxía, a innovación, a sustentabilidade e, en xeral, en todos os aspectos que rodean o fascinante mundo do viño, con especial atención ás tendencias actuais do mercado. Pola tarde, están programados varios obradoiros específicos, dirixidos a pequenos grupos de profesionais que terán a oportunidade de compartir e intercambiar coñecementos e experiencias sobre a Intelixencia Artificial aplicada á sustentabilidade, a viticultura rexenerativa ou mesmo participar nunha degustación de novos produtos (Piwis, espumosos, viños sen alcohol). Obradoiro 1: IA aplicada á sustentabilidade Obradoiro 2: Degustación de novos produtos: Piwis, espumosos e sen alcohol Obradoiro 3: Viticultura Rexenerativa Obradoiro 4: Secuestro de carbono PROGRAMA COMPLETO

O Grupo Operativo BIODIF : a biofuncionalización dos cultivos estratéxicos nacionais para mellorar a súa competitividade no mercado xorde no contexto da Convocatoria de Grupos Operativos Supraautónomos 2023. Este proxecto persegue a biofuncionalización con micro/macroelementos esenciais de tres cultivos estratéxicos nacionais utilizados como matrices alimentarias (tomate, millo e oliva) para a produción de aceitunas de mesa e aceite mediante a aplicación da nanotecnoloxía (nanofertilizantes). Neste contexto, o 31 de marzo de 2025 celebrarase o I Webinar GO BIODIF : biofuncionalización dos cultivos estratéxicos nacionais para mellorar a súa competitividade no mercado , que se dedicará á presentación do proxecto e dos seus membros. INSCRICIÓN

Organizado pola Real Federación Española de Asociacións de Gandeiros Selectos (RFEAGAS) no marco da feira FIGAN, o vindeiro 27 de marzo terá lugar no Pavillón 3 un obradoiro GO SMARTFARMANI: Gandería de Precisión para Incrementar a Sostibilidade e Resiliencia das Explotacións Extensivas con Vacas Lactantes de Raza Autóctona.

No marco da feira FIGAN 2025, a Asociación Profesional de Avicultura Alternativa (AviAlter) organiza as súas X Xornadas Técnicas baixo o título “Avicultura en 2040”, dirixidas polo profe Carlos Buxadé Carbó. Neste evento participarán Pablo Bernardos (MAPA), José Carlos Terraz (AviAlter), María del Mar Fernández Poza (INPROVO) e Alberto Díez Michelena, da Asociación Nacional para a Defensa dos Animais (ANDA); quen discutirá as perspectivas e o futuro da avicultura. A xornada concluirá cunha homenaxe a José Antonio Castelló Llobet pola súa traxectoria e achegas á industria.

Baixo o título xenérico de "Xornadas ASESCU na FIGAN", terá lugar o vindeiro 27 de marzo, no marco da feira FIGAN 2025, a xornada inaugural do Grupo Operativo WELFARECUN "Novos procesos de engorde, transporte e sacrificio na gandería de coellos, para a mellora do benestar animal", na Feira de Zaragoza, organizado pola Asociación de Ganderías Españolas. O evento seguirá á sesión de divulgación do XIII World Rabbit Congress, que terá lugar pouco antes no mesmo auditorio, presentaranse os principais aspectos do evento, que se celebrará en Tarragona en 2024.

A Feira Internacional da Economía Rural nace como un lugar de encontro de empresas, administracións e profesionais comprometidos coa innovación e a sustentabilidade no rural. A través de presentacións de expertos, debates e a presentación de 10 iniciativas clave abordaranse solucións en materia de auga, enerxía, intelixencia artificial, urbanismo, educación, etc. Un evento pensado para imaxinar o futuro do mundo rural e facelo posible. INSCRICIÓN

Encontro profesional dedicado ás últimas tendencias no cultivo da améndoa. PROGRAMA

O Palacio de Congresos de Palma de Mallorca acollerá o IX Congreso de Cooperativas Agroalimentarias Españolas, un evento de gran relevancia que reúne cada cinco anos a máis de 1.000 participantes, entre socios, profesionais e representantes de cooperativas de todo o país. Despois de ter percorrido cidades como Madrid, Barcelona, Sevilla, Salamanca, Santiago de Compostela, Zaragoza, Valencia ou Toledo, nesta ocasión o Congreso celebrarase en Palma de Mallorca os días 27 e 28 de marzo de 2025 . Baixo o lema “Cooperativas agroalimentarias, sustentabilidade coas persoas”, o evento abordará os principais retos e transformacións aos que se enfronta o sector agroalimentario, así como as solucións que as cooperativas poden achegar neste novo contexto. PROGRAMA Para obter máis información sobre a asistencia e os detalles do evento, póñase en contacto connosco en cooperativas@agro-alimentarias.coop ou no teléfono 91 535 10 35.

O evento, organizado pola Real Academia de Gastronomía de España en colaboración co Instituto Universitario CEU "Alimentación e Sociedade", terá lugar do 27 ao 29 de marzo de 2025 , na Universidade CEU San Pablo de Madrid. O eixo central das XORNADAS DE GASTRONOMÍA DE ESPAÑA defínese polo feito de que o concepto de gastronomía como actividade eminentemente recreativa quedou algo obsoleto e que as demais dimensións da cadea de valor das actividades gastronómicas, que engloban a produción, distribución, elaboración, consumo e xestión de residuos, deben terse en conta dende unha perspectiva multidisciplinar e internacional. Polo tanto, o obxectivo das Xornadas é abordar desde unha perspectiva científica, académica e profesional este novo contexto social, económico, psicolóxico, médico e cultural desta nova interpretación da gastronomía, onde os criterios de produción sostible e alimentación saudable complementan de forma natural o concepto tradicional de goce asociado á gastronomía. Por este motivo, reuniremos a investigadores, académicos e profesionais de diferentes campos da ciencia, disciplinas académicas, redes de investigación e áreas políticas para debater sobre este novo marco para definir a gastronomía como unha actividade holística, con foco primordial na nutrición, a saúde e a sustentabilidade. PROGRAMACIÓN | INSCRICIÓN

Organizado pola Real Federación Española de Asociacións de Gandaría Selecta (RFEAGAS) no marco da feira FIGAN, terá lugar o vindeiro 26 de marzo no pavillón 3 un obradoiro GO BOVIEX 4.0: Mellora tecnolóxica na produción gandeira extensiva en España.