Eventos

O 8 de maio, Sanifruit organiza unha xornada técnica dedicada á poscolleita de tomates, pementos e calabacíns no Centro de Innovación Tecnolóxica COEXPHAL (CIT COEX) en La Mojonera, Almería . A reunión comezará ás 15:30 h. e está dirixido especificamente a empresas exportadoras interesadas en prolongar a vida útil dos seus produtos con solucións naturais e eficaces . O evento contará coa participación de expertos dos ámbitos académico e técnico. Antonio Mena , delegado territorial de Agricultura de Almería, inaugurará a xornada, seguida de presentacións de Juan Carlos Pérez Mesa , Juan Luis Valenzuela , Sandra Mañas (Sanifruit) e técnicos do Departamento de Tecnoloxía da Fundación Tecnova . O director executivo de Sanifruit, Javier Biel, presentará o programa poscolleita da empresa e clausurará o evento. A actividade incluirá unha pausa para o café e é de asistencia gratuíta , aínda que é necesario rexistrarse previamente . REXISTRO

Baixo o lema "Food for Tomorrow: Ciencia, Tecnoloxía e Innovación para unha Alimentación Sostible e Saudable", a Escola de Ciencia dos Alimentos da Pontificia Universidade Católica de Valparaíso acollerá o 23º Congreso da Asociación Latinoamericana e do Caribe de Ciencia e Tecnoloxía dos Alimentos (ALACCTA 2025) e o 24º Congreso da Asociación de Ciencia e Tecnoloxía de Alimentos de Chile, o 29 de abril de 2020. e 11 de 2025. O evento reunirá a destacados expertos da industria alimentaria, tanto de Chile como de América Latina, para falar das últimas novidades do sector e dos retos de futuro. Baixo o tema "Ciencia e tecnoloxía para unha alimentación sostible e saudable", a conferencia centrarase en tres temas principais: Ciencia e Tecnoloxía dos Alimentos para a Nutrición e o Benestar : este enfoque abarcará temas como a ciencia dos materiais alimentarios, a avaliación sensorial, os alimentos funcionais, a nutrición especializada, a biodisponibilidade, a bioaccesibilidade e a revalorización dos alimentos tradicionais, entre outros. Debateranse as innovacións para mellorar a saúde e o benestar a través da nutrición. Innovación tecnolóxica para o procesamento sustentable de alimentos : exploraranse os avances na análise de alimentos, tecnoloxías de conservación, sensores e biosensores, biotecnoloxía alimentaria e tecnoloxía de envasado, centrándose nun enfoque sostible que reduza a pegada de auga e de carbono. Retos na seguridade alimentaria e a regulación : esta área abordará a microbioloxía e toxicoloxía alimentaria, a detección de contaminantes, a fraude alimentaria e as políticas públicas, con énfase en garantir a seguridade alimentaria e a harmonización lexislativa a nivel rexional. O congreso será unha plataforma para o intercambio de coñecemento, promovendo innovacións e estratexias para abordar os retos actuais aos que se enfronta a industria alimentaria nas áreas de saúde, sustentabilidade e seguridade alimentaria.

O evento, organizado pola Real Academia de Gastronomía de España en colaboración co Instituto Universitario CEU "Alimentación e Sociedade", terá lugar do 27 ao 29 de marzo de 2025 , na Universidade CEU San Pablo de Madrid. O eixo central das XORNADAS DE GASTRONOMÍA DE ESPAÑA defínese polo feito de que o concepto de gastronomía como actividade eminentemente recreativa quedou algo obsoleto e que as demais dimensións da cadea de valor das actividades gastronómicas, que engloban a produción, distribución, elaboración, consumo e xestión de residuos, deben terse en conta dende unha perspectiva multidisciplinar e internacional. Polo tanto, o obxectivo das Xornadas é abordar desde unha perspectiva científica, académica e profesional este novo contexto social, económico, psicolóxico, médico e cultural desta nova interpretación da gastronomía, onde os criterios de produción sostible e alimentación saudable complementan de forma natural o concepto tradicional de goce asociado á gastronomía. Por este motivo, reuniremos a investigadores, académicos e profesionais de diferentes campos da ciencia, disciplinas académicas, redes de investigación e áreas políticas para debater sobre este novo marco para definir a gastronomía como unha actividade holística, con foco primordial na nutrición, a saúde e a sustentabilidade. PROGRAMACIÓN | INSCRICIÓN

Obradoiros técnicos de cultivo de froitas tropicais: mango, aguacate, pitaya. O sábado 22 realizarase unha visita de campo a unha explotación de Almuñécar na que se producen flans, aguacates e mangos. Información básica: Data: 20-22 de marzo de 2025, 8:00 AM - 3:00 PM Lugar: Auditorio da Casa da Cultura, 18690, Almuñécar, Granada Organizado por: Asociación Granada + , Concello de Almuñécar Financiado por: Xunta de Andalucía – Unión Europea INSCRICIÓN | PROGRAMA

A II edición de AgroMurcia celebrarase no Auditorio e Pazo de Congresos El Batel (Cartaxena) os días 12 e 13 de marzo de 2025, tras a súa exitosa primeira edición no mesmo mes de 2023. Organiza : Consellería de Augas, Agricultura, Gandería e Pesca da Rexión de Murcia Coorganizado por : PHYTOMA Colabora : Concello de Cartaxena

O próximo 5 de marzo o recinto feiral de Lleida será escenario da segunda edición do Congreso Nacional de Empresas de Servizos Agrarios. Este evento profesional xorde como un punto de encontro crucial para destacar e reforzar o papel fundamental das empresas de servizos no sector agrario. Baixo a denominación xeral de "AGRISERVICIOS" o evento reunirá a destacadas empresas e especialistas en servizos agrarios en Lleida, proporcionando un espazo de análise e intercambio de ideas sobre as oportunidades e retos aos que se enfronta o sector. Trataranse temas como a dixitalización dos servizos agrarios , a eficiencia no uso dos recursos, a colaboración interempresarial, o relevo xeracional e o papel da mocidade na industria, así como innovacións tecnolóxicas e prácticas sostibles que están a revolucionar o sector. . Como aconteceu na edición de 2023 en Cidade Real, AGRISERVICIOS é unha valiosa oportunidade para conectar, aprender e colaborar con outros profesionais comprometidos co avance e a sustentabilidade na agricultura. O evento sitúase como unha plataforma ideal para o desenvolvemento profesional e o traballo en rede, permitindo aos asistentes estar ao día das últimas tendencias e avances do sector. Diversas empresas xa confirmaron a súa participación nesta segunda edición de AGRISERVICIOS, interesadas en expoñer os seus produtos. Ademais, apoian o evento asociacións, organizacións e institucións públicas, entre elas o Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación . PROGRAMA | INSCRICIÓN

O vindeiro 17 de decembro terá lugar no Salón Ernest Lluc do Ministerio de Sanidade unhas xornadas organizadas pola Axencia Española de Seguridade Alimentaria e Nutrición (AESAN) sobre diversos aspectos do control da Listeria monocytogenes nos alimentos e os retos que supón para os alimentos. seguridade. Ábrese de novo a inscrición debido ao aumento do aforo. Uns días antes do evento publicarase un enlace para seguir o evento en liña , para o que non será necesario inscribirse. Programa definitivo

Nesta xornada presentarase o proxecto Recicland , impartirase teoría sobre as consecuencias ambientais da xestión de residuos perigosos e sobre a xestión interna na explotación de envases fitosanitarios de sobrantes de caldo e produtos caducados ou descontinuados, así como os fóra da explotación. xestión destes residuos perigosos.

As novas tendencias de consumo están a evolucionar rapidamente, impulsadas polos cambios na tecnoloxía, a sustentabilidade e as preferencias dos consumidores. Os consumidores están cada vez máis preocupados polo impacto ambiental das súas compras, e a saúde mental e física é unha prioridade, favorecendo o consumo de produtos que favorezan o benestar, a alimentación saudable e as experiencias de autocoidado. Introdúcense novos ingredientes alternativos na fabricación de alimentos, análogos alimentarios (carne) que ven reducido o seu consumo, así como novas prácticas de cociña/consumo que poden ter un impacto directo na seguridade alimentaria do consumidor. No webinar "Vida útil dos alimentos: adaptación ás novas tendencias de consumo" que terá lugar o 10 de decembro, presentaranse estes cambios de hábitos e novidades, así como os seus riscos microbiolóxicos e físico-químicos asociados e como se poden abordar. . Goles Dar a coñecer os novos hábitos de compra, consumo e cociña, así como novos ingredientes alternativos e alimentos análogos, segundo o último Barómetro AINIA 2024. Afondar nos riscos microbiolóxicos asociados ás novas tendencias de consumo de alimentos. Afondar nos riscos físico-químicos asociados a novos ingredientes e alimentos análogos. Dirixido a Técnicos de I+D e Calidade de empresas alimentarias. Webinar só para profesionais. Metodoloxía Webinar de 1h15 de duración, que comezará ás 11:00 CET (hora española) e rematará arredor das 12:15. A inscrición remata o 9 de decembro ás 16:00 horas. Despois de rexistrarte, recibirás un primeiro correo electrónico de confirmación da nosa parte, e outro da plataforma GoToWebinar coa ligazón para conectarte. Se non o recibiches o día anterior, póñase en contacto connosco. Programa Presentación e presentación do Barómetro de Consumo AINIA «Estudos de vida útil microbiolóxica. Riscos asociados aos novos hábitos de consumo. Laura Verdú, Laboratorio de Microbioloxía. Calidade e Seguridade Alimentaria, AINIA «Estudos de vida útil físico-química. "Estabilidade dos alimentos con novos ingredientes". Sandra Leiva, Laboratorio de Química. Calidade e Seguridade Alimentaria, AINIA Preguntas e conclusións

A agricultura do futuro está aquí! Únete á nosa viaxe de dixitalización no sector agroalimentario e descubre como implementar ferramentas tecnolóxicas que transformarán cada etapa da túa produción. Que vai aprender? Sistemas de orientación : eficiencia e precisión no campo. Conectividade : xestiona a túa granxa desde calquera lugar. Documentación : controla e mellora a trazabilidade das túas tarefas. Automatización : aforra tempo e esforzo. Sistema Isobus : conecta o teu equipo, independentemente da marca. Toma de decisións baseada en datos : crea mapas de prescricións para maximizar o rendemento. Se formas parte do sector agroalimentario, esta é a túa oportunidade para modernizar os teus procesos e avanzar cara a unha agricultura máis eficiente e sostible.

Para abordar cuestións fundamentais na crianza dos pitos contaremos coa intervención dun experto en sanidade animal da Universidade de Valladolid (UVA), que compartirá coñecementos clave sobre o mantemento da saúde óptima das aves e as instalacións necesarias para garantir o benestar e a eficiencia dos animais en produción. Ademais, os produtores que xa se dedican a esta actividade exporán as súas experiencias e os principais retos aos que se enfrontan no seu día a día, aportando unha visión realista do sector. Por último, analizarase o papel da restauración como motor da demanda de pombas, destacando o interese deste produto pola gastronomía local e o seu potencial como elemento diferenciador na oferta culinaria da comarca.

Os días 11 e 12 de novembro terá lugar en Valladolid o II Congreso de Seguridade e Sostibilidade Alimentaria . Un evento no que temas como: Sostibilidade: como adaptar a sustentabilidade á nosa empresa alimentaria? Que beneficios tanxibles obteremos? Seguridade alimentaria: xestión de crises e produción primaria. Cultura e Soft Skills: como establecer cambios que establezan a Cultura en toda a empresa? Un plan de Cultura pode evitar que perdas unha certificación na túa empresa? Dixitalización e Intelixencia Artificial: O uso da Intelixencia Artificial estase adaptando a numerosos sectores. Que ferramentas ten a disposición do sector alimentario que realmente nos beneficiarán? PROGRAMA

Próximamente celebrarase a segunda edición do encontro Ontzi: Basque Food Packaging Innovation Hub, un evento clave que reunirá aos principais actores do sector do envasado de alimentos, centrado na sustentabilidade e a innovación. Este encontro é unha excelente oportunidade para fortalecer as redes profesionais e fomentar a colaboración cara a unha transición sostible na industria alimentaria. Organizado por ontzi | Basque Food Packaging Innovation Hub, o evento contará cunha zona expositiva e un espazo para conferencias e mesas redondas onde os expertos compartirán coñecementos e debaterán sobre os retos e oportunidades da industria. Este é un paso esencial para un futuro máis sostible no sector alimentario.

Fruit Attraction é o evento para profesionais da froita e verdura. Fruit Attraction converteuse na ferramenta comercial de referencia para a comercialización GLOBAL de froitas e hortalizas . A súa capacidade para impulsar as exportacións globais do sector convérteo no punto de conexión comercial de todo o grupo de profesionais que conforman toda a cadea de valor, ademais de consolidarse como marco de innovación no mercado hortofrutícola.

O día 13 edición do World Rabbit Congress celébrase do 2 ao 4 de outubro en Tarragona PROGRAMA

A Subdirección Xeral de Innovación e Dixitalización organizou un novo webinar do Observatorio da Dixitalización do Sector Agroalimentario Español . Con este evento retoma a súa serie de webinars despois do parón estival, abordando temas fundamentais relacionados coa dixitalización do sector agroalimentario. O Observatorio da Dixitalización é unha iniciativa promovida polo Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación (MAPA) en colaboración co Grupo Cooperativo Cajamar , e desenvólvese grazas a fondos da Unión Europea Next Generation . O próximo webinar, titulado "Aplicación da intelixencia artificial na vixilancia da saúde animal" , celebrarase de xeito virtual o 25 de setembro , de 12:00 a 14:00 horas. Nela explorarase en profundidade a aplicabilidade dos sistemas de intelixencia artificial para o seguimento e control da saúde nas explotacións gandeiras, explorando novas oportunidades para mellorar a eficiencia e a sustentabilidade do sector. Este evento é unha oportunidade única para todos aqueles profesionais interesados na transformación dixital do ámbito agrícola e gandeiro. PROGRAMA | INSCRICIÓN

Do 18 ao 19 de setembro de 2024 , o Centro Nacional da Alimentación, dependente da Axencia Española de Seguridade Alimentaria e Nutrición (AESAN), acollerá na súa sede de Majadahonda (Madrid) un Simposio sobre Materiais en Contacto cos Alimentos . O evento está organizado pola Dirección Europea de Calidade de Medicamentos e Asistencia Sanitaria (EDQM) , pertencente ao Consello de Europa e á AESAN , baixo o título “Recent developments in food contact materials and articles”. O evento está dirixido a todos os profesionais da industria de materiais en contacto con alimentos , laboratorios de control oficiais, autoridades europeas e nacionais, así como responsables políticos nacionais. A participación presencial é gratuíta (suxeito a rexistro e dispoñibilidade) para o persoal das autoridades nacionais competentes, as autoridades europeas e os representantes dos laboratorios oficiais de control; mentres que para os asistentes presenciais do sector privado custará 400 euros por delegado. PROGRAMA

Congreso presencial e online onde técnicos e gandeiros terán a oportunidade de afondar na imaxe que a sociedade ten do sector vacún e que pancas hai que activar para reverter as ideas preconcibidas. TRANSMISIÓN-streaming do Congreso PROGRAMA | INSCRICIÓN | LOCALIZACIÓN | CONTACTO: congresointernacionalvacuno@gmail.com

A Unión de Agricultores e Gandeiros da Rioxa (UAGR) organizou unha xornada que estará dedicada á presentación do Proxecto InnovAC-Eco , dedicada a estudar a presenza de residuos fitosanitarios nos aceites de oliva, orixinados por derivas de aplicacións noutros cultivos. , centrándose no ingrediente activo herbicida con Prosulfocarb. Aínda que non se superan os límites máximos autorizados de consumo, a súa mera presenza si supón un impedimento para a certificación dos aceites ecolóxicos , reducindo así a súa rendibilidade. Tecnoloxía para evitar derivas dos tratamentos fitosanitarios No marco deste proxecto desenvolveuse un prototipo tecnolóxico capaz de detectar derivas de produtos en tempo real. O traballo tamén serviu para concienciar aos produtores de cereais sobre a deriva que provocan os seus tratamentos. Non se precisa inscrición previa.

Profesionais de todo o mundo e relatores expertos presentan os últimos avances científicos en todos os ámbitos da avicultura. O Congreso tamén contará cun espazo para a exposición comercial, así como con conferencias satélite de divulgación científica das empresas máis activas do sector avícola europeo. PROGRAMA CIENTÍFICO | Inscrición | Localización | Información e contacto 34 963 528 181 | info@epc2024.com