Journée de la viticulture durable
Description
Atelier technique pour aborder les défis du vignoble et découvrir les nouveaux outils génétiques qui nous permettent de relever le défi de la santé des plantes .
L' objectif est d'aborder les principaux défis auxquels sont confrontés les vignobles espagnols , à savoir le déclin de la consommation de vin et le changement climatique. La rencontre réunira des chercheurs, des techniciens, des viticulteurs et des représentants de domaines viticoles, tous acteurs du secteur.
PROGRAMME DE LA JOURNÉE TECHNIQUE
9h45 Accueil des participants
Ouverture à 10h00
- Benjamín Crespo – Agromillora
- Máximo Gómez – Campo Magazine
10h15 Vidéo : Leçons tirées de la région Champagne concernant les défis viticoles actuels et les stratégies d'adaptation
- Géraldine Uriel et Jean-Pierre Plail – Agromillora
10h30 TABLE RONDE : Génétique et nouveaux outils pour la viticulture
- Modérateur : Máximo Gómez – Campo Magazine
- Enrique Barajas – chercheur à la sous-direction de la recherche et des technologies Itacyl
- Ana Díez – Chercheuse principale, Production et protection des plantes à Neiker
- Lluis Giralt – chercheur dans la section viticulture d'INCAVI
- Cristina Menéndez – chercheuse, Université de La Rioja
11h30 TABLE RONDE : Besoins du secteur : marché, viticulteurs et nouveaux cépages
- Modérateur : Mauro Pizzuto – réalisateur du magnétoscope
- Irène Bonilla – Responsable du vignoble chez CVNE
- Rubén Jiménez – Directeur de la viticulture chez Familia Luis Cañas
- José Ramón Calvo – vigneron à Gorka Izagirre
- José Ignacio Junguitu – vigneron et conseiller
- José María Ayuso – Vignoble et chef de projet chez Gonzalez Byass
- Toni Albiol – fondateur et sommelier Enoteca Divins
12 h 30 Fermeture
13h00 . Dégustation de variétés durables avec :
- Alberto Martín – responsable de la cave expérimentale de la Station œnologique de Castille-et-León. ITACyL
- Toni Albiol – fondateur et sommelier Enoteca Divins
Rendez-vous à : Restaurante La Huerta Vieja, La Hoya Bidea, 5, 01300 Laguardia, Araba