Séminaire CITOLIVA « Analyse sensorielle et différenciation des huiles »
Date de début:
18/03/2026
Fin:
19/03/2026
Modalité:
En personne
Communauté autonome:
Andalucía
Province:
Córdoba
Emplacement:
Campus Universitario de Rabanales. Córdoba
Tous les détails:
https://citoliva.es/seminarios-cordoba/...
Description
Les 18 et 19 mars , se tiendra à Cordoue le séminaire « Analyse sensorielle et différenciation des huiles » , une formation théorique et pratique axée sur la dégustation des huiles vierges , la classification des attributs sensoriels et leur application professionnelle dans la production, le contrôle de la qualité et le marketing.
L’objectif est de renforcer la capacité d’ interprétation des profils sensoriels , d’améliorer la cohérence des évaluations et de soutenir les stratégies de différenciation sur le marché.
Ils enseignent
- Laura Guerrero , responsable du jury de dégustation chez CITOLIVA
- Plácido Pascual , responsable du panel de dégustation au Laboratoire agroalimentaire de Cordoue
Détails de l'événement
- Dates : 18 et 19 mars
- Horaires : 8h00–14h15
- Mode : En présentiel
- Lieu : Campus universitaire de Rabanales (Salle polyvalente / Salle de remise des diplômes), N-IV km 396, 14014 Cordoue
- Organisé par : la Fondation CITOLIVA
- Places : limitées