Projet Erasmus+ : Formation en agriculture et post-récolte de fruits et légumes grâce aux meilleures pratiques durables

L’agriculture est l’une des activités socio-économiques les plus importantes dans de nombreux pays de l’Union européenne et un secteur clé pour le développement et la durabilité des zones rurales. Au cours des dernières décennies, les communautés rurales ont subi un dépeuplement dramatique et sont également confrontées à d’autres défis tels que des déséquilibres territoriaux et un manque de renouvellement générationnel. Le chômage dans les zones rurales touche principalement les services et l’agriculture.

En outre, les circonstances suivantes se produisent souvent dans le secteur agricole : il existe une grande proportion de petites exploitations, où les agriculteurs ne consacrent qu'une partie de leur temps à l'agriculture, ce qui rend difficile leur professionnalisation. La dispersion spatiale des entreprises rend difficile l’accès à la formation. L’âge moyen des agriculteurs est très élevé et leur niveau d’éducation formelle est faible. Prédominance du travail temporaire. La précarité des travailleurs temporaires rend difficile la mise en place d’une formation adéquate. Il existe un besoin croissant d’intégrer de nouveaux contenus liés à la gestion en raison des changements dans les normes de qualité et de sécurité des aliments, d’environnement et de prévention des risques professionnels. Face au défi d’opérer sur un marché plus vaste mais plus compétitif, il est nécessaire de consolider les facteurs qui contribuent à prévenir l’abandon de l’activité agricole, à améliorer la formation de ses professionnels et à accroître la compétitivité. Parmi celles-ci, la conception d’activités de formation pour un secteur productif caractérisé par un manque d’opportunités de formation adaptées à ses caractéristiques spécifiques est particulièrement importante.