Projecte Erasmus+: Capacitació en Agricultura i postcollita de fruites i hortalisses a través de millors pràctiques sostenibles

L'agricultura és una de les activitats socioeconòmiques més importants a molts dels països de la Unió Europea i un sector clau per al desenvolupament i la sostenibilitat de les zones rurals. En les darreres dècades, els pobles rurals han patit una despoblació dramàtica i també tenen altres dificultats com els desequilibris territorials i la manca de relleu generacional. La desocupació a les zones rurals afecta principalment els serveis i l'agricultura.

A més, les següents circumstàncies solen donar-se al sector agrari: Hi ha una gran proporció de petites explotacions, on els agricultors només dediquen part del seu temps a l'agricultura, cosa que en dificulta la professionalització. La dispersió espacial de les empreses en dificulta l'accés a la formació. L'edat mitjana dels agricultors és molt alta i amb nivells baixos d'educació formal. Predomini del treball eventual. La precarietat dels treballadors eventuals dificulta proporcionar una formació adequada. Hi ha una necessitat creixent d'incorporar nous continguts relacionats amb la gestió a causa dels canvis en les normes de qualitat o seguretat alimentària, medi ambient i prevenció de riscos laborals. Davant el repte d'operar en un mercat més ampli però més competitiu, cal consolidar els factors que ajuden a prevenir l'abandonament de l'activitat agrària, millorar la formació dels professionals i augmentar la competitivitat. Entre ells, té una importància especial el disseny d'activitats formatives per a un sector productiu caracteritzat per la manca d'oportunitats formatives adaptades a les seves particularitats.