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La luzerne est une culture très importante en Castille-et-León, troisième région productrice. C'est une culture traditionnelle très adaptable aux terres irriguées comme aux terres sèches.
La luzerne est une culture très importante en Castille-et-León, troisième région productrice. C'est une culture traditionnelle très adaptable aux terres irriguées comme aux terres sèches.
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Le tournesol est une plante oléagineuse dont on extrait une huile de haute qualité destinée à la consommation humaine. Les résidus de mouture des graines sont utilisés pour l'alimentation animale et dans des dérivés à usage industriel. C'est une plante rustique et adaptable qui exploite parfaitement les ressources du sol et se rétablit facilement après des périodes de sécheresse.
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