La 6e édition de la Foire aux truffes de Palencia se tiendra le 1er mars à Baltanás et proposera un programme complet d'événements.

La Plaza de España, à Cerrato, accueillera la foire. Organisée par le gouvernement provincial de Palencia, cette manifestation, menée conjointement par la municipalité et la chaire de mycologie de l'université de Valladolid, réunira le dimanche 1er mars des entreprises de pointe en recherche et développement liées à ce précieux champignon, ainsi que des professionnels et des passionnés du secteur.