Plataforma Asesores AKIS

Proiektua, deshidratatutako proteina-bazkaiaren trazabilitatean eta karbono-aztarnan oinarrituta, hodeian oinarritutako informazio-sistema baten bidez, deshidratatutako bazkaiaren ekoizpenaren kudeaketa-prozesu osoa ahalbidetzen duena; kalkulagailu bat, erakunde bakoitzak bere karbono-aztarna zehazteko aukera ematen duena bere instalazioaren eta ekoizpenaren karakterizazioaren bidez; blockchain-etan oinarritutako eragiketa-sistema ikuskagarri baten ezarpena; proiektuak sortutako emaitzen biltegi multzo bat (iturri-kodea, ezagutza-ereduak, etab.) sektore osoarentzat eskuragarri dagoena; eta

Proiektuaren helburua trufa beltzarekin lotutako produktu eta zerbitzuen ekoizpen eta merkaturatze eredu global berritzaile bat diseinatzea da, hau da, zuhaitz ostalari batekin sinbiotikoki hazten den onddo mikorriza hipogeo bat. Zentzu honetan, TECNOTRUFek sektoreari azken teknologia zientifikoa eskainiko dio trufa landaketetatik trufa beltzaren ekoizpenean identifikatutako beharrak asetzeko, eta hori izango da proiektuaren lehentasunezko arloa. Halaber, trufatik eratorritako produktuen merkaturatze kanaletan berrikuntza egitea eta espezializazio tekniko integrala eskaintzea bilatzen du.