Pasos a dar en la creación de una nueva quesería

Dirigido a personas que deseen iniciar un proyecto de creación de una quesería u obrador de productos lácteos, en este curso se dará información de los distintos aspectos a considerar a la hora de crear un obrador de lácteos tanto a nivel técnico, sanitario, administrativo,...

El objetivo del curso es ayudar a visualizar los aspectos que hay tener en cuenta a la hora de crear una nueva quesería para ir tomando las decisiones necesarias en cada etapa correspondiente.

CONTENIDOS

• Tipo de quesería que se quiere crear
• Identificación del tipo de productos que se quieren elaborar
• Identificación de instalaciones, espacios, y equipamiento necesario
• Requisitos que cumplir en cuanto a higiene y seguridad alimentaria
• Requisitos administrativos

INSCRIPCIÓN