CITOLIVA Badajoz Mintegia: "Oliba olioaren kalitatea klima aldaketaren testuinguruan"
Azalpena
Aurrez aurreko mintegi bakoitzak zorroztasun zientifikoa eta aplikazio praktikoa uztartzen ditu, CITOLIVAren espezializazioa unibertsitateetako, teknologia-zentroetako eta sektoreko enpresetako gonbidatutako adituen espezializazioarekin integratuz. Prestakuntza-programak alderdi gakoak jorratzen ditu, hala nola iraunkortasuna, olioaren kalitatea eta klima-aldaketara egokitzea, profesionalei zuzendutako saio espezializatuen bidez.
MINTEGIAREN EGITARAUA "Oliba olioaren kalitatea klima aldaketaren testuinguru batean"
APIRILAREN 15a. Alfonso Montaño, Elikagaien Teknologia arloko eta CTAEX ikerketa taldeko burua
- 8:00-8:30. Extremadurako oliba olioaren ekoizpenaren bilakaera azken 20 urteetan
- 8:30-10:00. FENOLAK: OLIBATIK KONTSUMITZAILEARA. OLIBA-PASTAREN DISOLBABILIZAZIOAN, OLIOETAN KONTSERBATZEAN ETA INTENTSIFIKAZIO FISIKOEN MODULUAK ERAGINA DUTEN FAKTOREAK.
- 10:00-11:00. KLIMA ALDAKETA ETA IRAUNKORTASUNA OLIBA OLIO ERROTAN
11:00-11:30. ATSEDALDIA
- 11:30-14:15 .
- OLIBA OLIOAREN ANALISIA: EMAITZEN INTERPRETAZIOA.
- OLIBA OLIOEN BENETAKOTASUN FALTAREN AURKAKO BORROKA
Apirilak 16. Raquel Costales · CITOLIVAko Petrolio Teknologia arloko burua
- 8:00-9:00.
- CITOLIVAREN SARRERA
- OLIBA OLIOAREN SARRERA: DEFINIZIOA, KONPOSIZIOA ETA KALITATEA, OLIBA OLIO MOTA DESBERDINEN IZEN KOMERTZIALAK ETA EZAUGARRIAK, OLIBA OLIOAREN ARAUZKO ESPARRUA
- 9:00-10:30 . Oliba-olio birjina estraren kalitatean eragina duten faktore agronomikoak: faktore estrintseko eta intrintseko. Heltzea.
10:30-11:00. ATSEDENALDIA
- 11:00-12:15. FAKTORE TEKNOLOGIKOAK ETA AOV-1-AREN AZKEN KALITATEAN DUTEN ERAGINA
- OLIBO-ERROTAREN PATIOA.
- PASTA PRESTATZEA 1: TXIKITU.
- PASTA PRESTATZEA 2: IRAULTZEA.
- 12:15-13:15. FAKTORE TEKNOLOGIKOAK ETA AOV-2-REN AZKEN KALITATEAN DUTEN ERAGINA
- SOLIDO-LIKIDO BEREIZKETA
- ARGITZE EDO LIKIDO-LIKIDO BEREIZTEKO FASEA
- BILTEGIRATZEA, IRAGAZIA ETA ONTZIRATZEA
- 13:15-14:15. CICYTEXeko instalazioetara bisita. Manuel A. Martínez Cañas. Petrolioaren Arloa
14:15. Mintegiaren amaiera
EGITARAUA | IZEN-EMATEA | HARREMANETARAKO : citoliva@citoliva.es | 953221130