AGROALNEXT Proiektua: 3D inprimaketa erabiliz janari pertsonalizatu eta jasangarria lortzeko
- Mota Proiektua
- Eremua Autonómico
- Autonomia-erkidegoa Comunitat Valenciana
- Finantza-iturri nagusia NextGenerationEU
- Proiektuaren webgunea Web del Proyecto
Azalpena
3D Good ikerketak kalitate nutrizional eta sentsorial bereizgarria duten produktu osasungarriak garatzen ditu.
Testuinguruko deskribapena
Nutrizio pertsonalizatuak pertsona edo talde baten beharretara egokitutako dieta- eta nutrizio-estrategia bat diseinatzea dakar. Biztanleria-talde batzuek, hala nola haurrek, adinekoek eta kirolariek, nutrizio-beharrizan espezifikoak dituzte. Proiektu honen helburua behar horiek asetzeko elikagai pertsonalizatuak formulatzea da, landare-oinarritutako azpiproduktuak edo mantenugai-iturri alternatiboak erabiliz. Elikagaiei balioa eman diezaieketen osagaietako bat konposatu bioaktiboak dira. Hauek ez dira mantenugaiak, eta beraz, ez dira bizitzarako ezinbestekoak, baina osasunean eragin onuragarriak izan ditzakete.
Results
Frogatu da azpiproduktuetatik eratorritako tinta jangarriekin elikagaiak 3D inprimatzeak nutrizio pertsonalizatua, ehundura hobetua eta elikagaien egonkortasuna mantentzea ahalbidetzen duela, behar espezifikoetara egokitutako irtenbideak eskainiz eta elikagaien xahuketa murriztuz. Patentea: P202330889, MIKROUHIN LABEKO POSTPROZESU TERMIKOAREKIN DUEN 3D INPRIMAKETA GAILUA ETA METODOA. Mikrouhin labeko postprozesu termikoa duen 3D inprimaketa-gailu bat, 3D elikagai-produktu bat fabrikatzeko gai dena.
Harremanetarako informazioa
- Koordinatzailea/entitatearen izena: Javier Martínez Monzó
- Posta helbidea: Ez dago eskuragarri
- Koordinatzailearen/erakundearen posta elektronikoa: xmartine@tal.upv.es
- Telefonoa: Ez dago eskuragarri
Koordinatzaileak
- UPV
Lotutako proiektuak
