Adimen artifizialean, biologia sintetikoan eta hartzidura aurreratuan oinarritutako irtenbideak Food Innovate 2025ean, Eatable Adventures-ek aurkeztuta
Azalpena
Ekainaren 17an , Madrilek nekazaritza-elikagaien ekitaldi garrantzitsu bat hartuko du: Food Innovate 2025 , non Eatable Adventuresek elikagai-sistema eraldatzen eta Hegoaldeko Europa eta Latinoamerikaren arteko berrikuntza-loturak sendotzen ari diren teknologia kritikoei buruzko bere ikuspegia partekatuko duen.
Edizio honetan, Jose Luis Cabañero , Eatable Adventures-eko zuzendari nagusi eta sortzailea, "Elikagai-sistema eraldatzaile baterako teknologia kritikoak" izeneko aurkezpen batekin igoko da. Bere hitzaldian, adimen artifizialean, biologia sintetikoan eta hartzidura aurreratuan oinarritutako irtenbideek elikagaien ekoizpenean, banaketan eta kontsumoan aro berri bati hasiera ematen dioten modua aztertuko du. Berrikuntza hauek erresilientzia, iraunkortasun eta eragin global handiagoa agintzen dute.
Horrez gain, Eatable Adventures-ek gehien espero den paneletako bat gidatuko du:
"Elikagaien muga berria: Hego Europa eta Latinoamerika lotzea berrikuntzaren bidez"
Benetan konektatutako nekazaritza-elikagaien ekosistema bat nola eraiki buruzko elkarrizketa estrategiko batek inbertsio eta garapen aukera berriak ireki ditzake bi eskualdeen artean.
Panel honetan industriako lider nabarmenak izango dira:
- Juan Novelli , The Food Chainers-eko zuzendari nagusia eta sortzailekidea
- Marta Fernández-Golfín , Bimbo Ventures EMEAko Berrikuntza zuzendaria
- Rodrigo González Lera , Berrikuntza Irekiko arduraduna, CNTA
- José María Blasco , ICEXeko Hazkunde eta Lehiakortasuneko zuzendari exekutiboa
- Alberto Barbari , Italiako eskualdeko presidenteordea, Eatable Adventures
Martín Jacobok moderatua, Eatable Adventures-eko programa-kudeatzailea.
Ekitaldian, halaber , Raíces programarako hautatutako startup taldearen lehen promozioaren estreinaldia izango da, Eatable Adventures-ek Espainiarako eta Latinoamerikarako sustatzen duen azelerazio programa. Ia 200 eskaera potentzial handikoekin , Raícesek dagoeneko nekazaritza-elikagaien startup talde bat laguntzen ari da, sektorearen etorkizunerako bidea zabaltzen ari direnak, irtenbide iraunkor, eskalagarri eta merkatuan sartzeko prest daudenekin.