Mediateca

En aquest taller en línia, organitzat per QuantiFarm en col·laboració amb EUFRAS, el 28 de novembre del 2024, agricultors, consultors rurals i altres parts interessades van tenir l'oportunitat d'aprofundir en:

Des d'un punt de vista nutricional, la vinya es caracteritza per un ritme regular d'absorció al llarg del cicle i unes necessitats relativament moderades d'elements minerals. Estratègies inadequades de fertilització condueixen a desequilibris nutricionals no desitjats amb repercussions negatives per a la qualitat, leconomia de lexplotació i el medi ambient.

El Dossier Tècnic núm. 123: “Grups operatius a Catalunya. Convocatòria 2018” està dedicat als Grups Operatius desenvolupats en el marc del Pla estratègic de la PAC (PEPAC 2023-2027), i tenint en compte els Sistemes de Coneixement i Innovació Agrícoles, també coneguts com a AKIS (Agricultural Knowledge and Innovation System).

Un dels aspectes clau per a lèxit dun cultiu és la correcta elecció de la varietat. En aquesta publicació es recullen els primers resultats sobre l'estudi del comportament de les principals varietats de pistatxers, dut a terme per l'equip de Fruticultura Mediterrània de l'IFAPA.

Un dels objectius fonamentals dels sistemes productius sostenibles ha de ser el control de l'erosió hídrica del sòl, la qual cosa requereix tècniques adequades de maneig i conservació de sòls.

Es presenten els resultats de l'estudi d'11 varietats de pistatxo cultivades a Andalusia durant les campanyes del 2019 i del 2020, per al contingut en compostos fenòlics totals, l'activitat antioxidant, el contingut en carotenoides i el contingut en clorofil·la. també s'estudia el color de la closca, el tegument i l'interior del fruit.

Tant els grans cellers com els cooperatius tenen personal altament qualificat dedicat al control químic enològic del raïm, el most i el vi. No obstant això, als petits cellers i cups, amb un marcat caràcter familiar, no és tan freqüent aquesta especialització.

S'avalua el potencial enològic de dues varietats autòctones Andaluses com són la Beba i la Mantuo de Pilas. L'estudi s'ha fet a Jerez de la Frontera durant 4 campanyes consecutives. A més s'ha inclòs en aquest estudi, com a referència, la varietat Palomino fi per ser la varietat més cultivada en el marc de Jerez (95%).

Es presenta una eina digital dissenyada per programar i optimitzar el reg de cultius de cítrics mitjançant l'ús del balanç hídric del terra, considerant dades meteorològiques, de terra i de la plantació.

Resultats d'un treball d'avaluació del comportament agronòmic de patrons convencionals i nous híbrids (semienanitzants), realitzat durant les campanyes de 2013/14 i 2014/15 en les condicions agroclimàtiques de l'àrea litoral de la província de Màlaga per tal d'obtenir informació consistent que permeti optimitzar el maneig agronòmic de les plantacions.

Resultats del treball d'avaluació dels continguts en compostos antioxidants de la fruita de 13 varietats de prunera, cultivades en sistema ecològic i en sistema convencional a la província de Sevilla durant els anys 2012 i 2013.

Per experiències en canals curts de comercialització es fa referència a un conjunt d'iniciatives que giren al voltant de la producció, la distribució i el consum d'aliments que es desenvolupen, en la majoria dels casos, com a alternatives a altres formes més esteses d'aquestes activitats.

Les varietats de vinya locals cobren cada cop més importància per a l'obtenció de vins que compleixin amb requisits de qualitat i tipicitat. Els procediments per recuperar, catalogar i autoritzar una varietat de vinya són molt llargs i feixucs.

Les tècniques de manteniment del sòl integren un conjunt d'operacions culturals que tenen la finalitat d'aconseguir i mantenir un suport propici per a l'equilibri de les fases sòlida, gasosa i líquida del sòl, permetent alhora afavorir el desenvolupament adequat de les plantes i del seu sistema radicular, millorar el contingut en matèria orgànica i la fertilitat del terreny, cont

La verema mecànica s'ha anat imposant en les últimes dècades a la major part de les vinyes andaluces adaptades al pas d'aquest tipus de maquinària. Tot i això, aquesta tècnica sempre ha plantejat dubtes sobre la qualitat final dels productes obtinguts i fins i tot sobre la rendibilitat de l'operació per les possibles minves que es poden produir.

La podridura radicular, causada per Phytophthora cinnamomi Rands, i la podridura blanca radicular, causada per Rosellinia necatrix Prill. estan entre les malalties més importants que afecten l'alvocat. En aquesta guia es pretén donar una informació pràctica per identificar-les al camp i donar en forma de clau unes recomanacions generals per a la seva prevenció i/o tractament.

Aquesta publicació recull algunes de les activitats de recerca realitzades sota diversos projectes de recerca i experimentació, coordinats des de l'IFAPA, a fi de, d'una banda, conèixer les valoracions que els consumidors donen als formatges que actualment s'elaboren a Andalusia i, de l'altra, proporcionar eines als formatgers per millorar la comercialització dels seus forma

La millora de la comercialització és un dels reptes del futur dels aliments transformats, i hi ha potencialitats de comercialització conjunta amb altres productes agroalimentaris. L'objectiu del present treball ha estat avaluar les preferències del consumidor andalús davant de diferents maridatges de formatges i vins negres.

La millora de la comercialització és un dels reptes del futur dels aliments transformats, i hi ha potencialitats de comercialització conjunta amb altres productes agroalimentaris. L'objectiu del present treball ha estat avaluar les preferències del consumidor andalús davant de diferents maridatges de formatges i vins blancs.

La millora de la comercialització és un dels reptes del futur dels aliments transformats, i hi ha potencialitats de comercialització conjunta amb altres productes agroalimentaris. L'objectiu del present treball ha estat avaluar les preferències del consumidor andalús davant de diferents maridatges de formatges i vins dolços.