Mediateca

Les varietats minoritàries d'olivera podrien tenir algun caràcter agronòmic d'interès per fer front a nous reptes biòtics i abiòtics futurs, o per cobrir noves possibles demandes de cultiu o de mercat. És per això que la seva recuperació, conservació i estudi és essencial, i en allò que el Banc de Germoplasma Mundial d'Olivera de Còrdova (BGMO-ESP046) juga un paper clau.

Les pràctiques de cultiu a l'oliverar han d'anar encaminades a obtenir una elevada rendibilitat i produccions de qualitat, tant organolèptica com sanitària, alhora que han de ser sostenibles des d'un punt de vista mediambiental.

Les branques principals de l'olivera adulta, amb el transcurs del temps, comencen a presentar signes d'esgotament amb un creixement vegetatiu menor, provocat fonamentalment davant la manca de llum i espai que es trobaran durant el seu desenvolupament.

Les estadístiques oficials i la bibliografia basen les seves anàlisis en la premissa de considerar la propietat com l'únic nucli de producció agrària del propietari, sense tenir en compte altres acords que, formals o no, modifiquen la superfície de treball i, per tant, la rendibilitat de les explotacions agràries.

Les Jornades Formatives d'Agroambient i Clima s'emmarquen en les accions encaminades a assegurar un compliment correcte dels compromisos agroambientals adquirits en algunes de les operacions incloses a la Mesura 10 “Agroambient i

L´extracció de l´oli d´oliva per mètodes físics produeix grans quantitats d´aigües de rentat d´olis i olives. Sent emmagatzemades en grans basses per a la seva evaporació, sense qualsevol aprofitament. En aquest sentit, s'ha desenvolupat un estudi sobre els beneficis i les limitacions agrícoles, ambientals i empresarials de la seva utilització com a reg en oliverar i en terra calma.

L'ajuda agroambiental vinculada a l'oliverar es coneix com a operació 10.1.7. Sistemes Sostenibles d'Olivar.

Hi ha una necessitat danàlisi per al suport en la presa de decisions relatives a la política agroambiental. En aquest estudi s'analitzen les preferències dels olivicultors andalusos respecte a aquesta política, especialment pel que fa a l'adopció de superfície d'interès ecològic (SIE) i de pràctiques agroambientals.

Factors com el tipus i concentració d'inòcul del patotip defoliant de Verticillium dahliae en reg, les ferides radicals de l'olivera i el nombre de campanyes de reg són considerats pels seus efectes sobre la Verticilosi en cultivar 'Picual' i la densitat d'inòcul residual del fong al.

Aquest treball analitza la demanda d'olis d'oliva de qualitat certificada a Andalusia, centrant-se en diferents sistemes de qualitat certificat disponibles per al consumidor andalús: producció integrada, agricultura ecològica, empremta de carboni, preu just, ISO 9001, ISO 14001, Globalgap, entre d'altres.

Aquest estudi analitza la xarxa de transferència de coneixement de la transformació digital del sector oliverer andalús, mitjançant la metodologia d'Anàlisi de Xarxes Socials (ARS) que permet determinar la importància i posició dels agents implicats, el sentit i la intensitat de les relacions entre ells, així com descriure l'estructura de la xarxa que conformen, per conèixer la situac

Aquest manual dedicat a la poda de l'oliverar, aborda aspectes relatius a aquesta tècnica del cultiu de l'oliverar amb l'objectiu de capacitar l'oliverer en la presa de decisions necessàries per aconseguir un maneig òptim d'aquesta pràctica.

Aquest document descriu i exposa una sèrie de recomanacions sobre les pràctiques de poda en oliverar a realitzar-ne una que la plantació ha assolit el període productiu.

Espanya i Andalusia són els principals exportadors d'oli d'oliva del món amb un fort creixement els darrers anys. Això s'ha traduït en l'augment de la demanda de les normes de qualitat reconegudes internacionalment, i una de les més importants és la ISO 9001.

En l'última dècada es desenvolupa un intens debat sobre la sostenibilitat econòmica de l'oliverar andalús en el qual coexisteixen sistemes de serra i tradicionals amb intensius. Amb aquesta feina es pretén contribuir a incrementar el coneixement sobre la seva rendibilitat.

En aquest treball es descriuen els principals canvis introduïts per la reforma de la PAC i se'n comenta l'impacte en la quantia percebuda per hectàrea a l'oliverar de la província de Jaén, definint els efectes de la convergència interna a les regions de Jaén.

En aquest document es presenten els resultats obtinguts amb el tractament amb altes pressions hidrostàtiques d'olives taula de la varietat corníssol en elaboració tradicional quant a la vida útil del producte ia les seves característiques organolèptiques.

En aquesta presentació, s'analitza la Unitat Mínima de Cultiu (UMC) a l'oliverar de Jaén per comprovar-ne l'efecte i es proposen canvis en el marc normatiu per frenar-ne l'excessiva parcel·lització.

En aquest document s'analitza la presència de l'oli d'oliva al mercat mundial de greixos vegetals, la composició i la relació dels components amb les propietats organolèptiques, nutricionals i saludables.

En aquest projecte es proposa enriquir el Banc Mundial de Germoplasma d'Olivera amb nou material (varietats locals) procedent d'Andalusia i augmentar la representativitat de les poblacions silvestres andaluses a la col·lecció d'ullastres que també es troba al Centre IFAPA de Còrdova.