Cursos de formació
Destacados
10/12/2024
Hazi
Gestió de recria en boví de carn
Gestió de la recria en boví de carn.
23/01/2024
IRTA
Aplicabilitat d'eines innovadores per produir carn madurada de boví i porcí
La maduració de la carn és procés de refrigeració post-mortem que si es realitza correctament permet millorar les característiques sensorials de la carn, especialment en termes de duresa. Així, el procés de maduració permet introduir al mercat carn amb una elevada qualitat sensorial. Tot i això, una mala selecció de la matèria primera i una
23/01/2024
Gencat
Formació en l'elaboració dels productes carnis cuits per a petits productors
Continguts (8 hores): TECNOLOGIA DE LA PRODUCCIÓ FONAMENTS DEL TRACTAMENT TÈRMIC DEMOSTRACIONS PRESENCIALS I AVALUACIONS PRODUCTES COMERCIALS I PRODUCTES PRESENTATS. INCLOU VISITA PLANTA PILOT. OBJECTIU: Proporcionar als assistents els conceptes bàsics necessaris per a l'elaboració d'embotits cuits (proporcionar a les persones assistents els
22/05/2023
IFAPA
BENESTAR ANIMAL EN EXPLOTACIONS RAMADERES DE RUMIANTS
Codi: 2023KBG30901 Edició : 1 Municipi : JEREZ DE LA FRONTERA Província: CADIZ Centre: Centre IFAPA Ranxo de la Mercè Data d'inici: 22/05/2023 Data de fi: 25/05/2023 Hores : 20 Termini de sol·licitud: Fins al 07/05/2023 Continguts Coneixements de l'anatomia, la fisiologia i el comportament. L'estrès: fisiologia, control i reducció. El benestar