Cursos de formació

Formació essencial per a professionals del sector alimentari que es vulguin especialitzar en el desenvolupament i la revisió de l'etiquetatge de productes. Programa complet actualitzat i pràctic amb continguts estructurats i progressius, des de fonaments fins a casos complexos, amb un enfocament tècnic i pràctic. Amb infografies, esquemes i + de

Contingut: Classificació dels aliments: Aquest mòdul proporciona una anàlisi exhaustiva de la classificació dels aliments des de diverses perspectives, com ara la composició nutricional, la naturalesa del producte (fresc, processat, conservat, etc.), i el seu origen (animal, vegetal, mineral). S'aprofundeix en les categories fonamentals dels