A carne de cordeiro como ferramenta para a prevención de incendios forestais

Fonte: G. O. Previnovic .

No marco da Feira EXPOSAGRIS, INTEROVIC organizou a presentación "A carne de cordeiro como ferramenta para a prevención de incendios forestais" , impartida por Ana Mªría Olaizola , investigadora da Universidade de Zaragoza (Unizar) e membro do Grupo Operativo Previnovic.

Pastoreo extensivo: o "bombeiro silencioso" contra os megaincendios e o abandono rural?

España enfróntase a unha grave ameaza ecolóxica, económica e social debido aos incendios forestais. Aínda que o número de incendios diminuíu significativamente nos últimos anos, a superficie queimada non se reduce ao mesmo ritmo . Aínda que o cambio climático é un factor que contribúe, a principal causa do "combustible" que alimenta estes grandes incendios é o abandono das zonas rurais e o declive das prácticas agrícolas tradicionais.

O custo do abandono e a solución sostible

O abandono rural creou unha paisaxe altamente vulnerable: desde 1986, as terras de pastoreo en España diminuíron en máis dun 70 % e a poboación ovina diminuíu nun 45 %. Esta perda da agricultura e a gandería tradicionais elimina as «paisaxes en mosaico» que historicamente actuaban como cortafuegos naturais.

Ante este desafío, o pastoreo xestionado e controlado xorde como unha ferramenta esencial, eficaz e sostible para a prevención de incendios. A literatura demostra que o pastoreo reduce a cantidade de biomasa combustible e, fundamentalmente, reduce drasticamente os custos da limpeza mecánica (con reducións rexistradas de ata o 75 % anual).

Iniciativas en curso e resultados probados

En España, implementáronse varias iniciativas que empregan o pastoreo para a prevención de incendios, principalmente con ovellas e cabras . Entre os programas activos inclúense o Plan de limpeza de mato da Rioxa (desde 1986) e a Rede de pastoreo cortafuegos de Andalucía (RAPCA, desde 2005). Cataluña, con iniciativas como "Ramas de Foc", é unha das rexións con máis programas, que vinculan a prevención a un selo de certificación local para o produto.

O impacto destes programas é significativo. A análise das zonas afectadas mostrou unha clara redución no número de hectáreas queimadas tras a implantación do RAPCA en comarcas de Andalucía. Do mesmo xeito, en Castela e León, o Plan 42 (activo entre 2002 e 2011) demostrou unha redución substancial no impacto dos incendios forestais durante o seu período de vixencia.

Obstáculos clave: financiamento e burocracia

Malia a súa eficacia probada, a posta en marcha destes programas atópase con serias dificultades, identificadas polos técnicos forestais e gandeiros:

• Inestabilidade financeira: o 64 % dos técnicos sinalan a dificultade para obter anualmente o financiamento necesario. Os gandeiros adoitan recibir subvencións en lugar de pagamentos directos polo servizo ambiental prestado, o que pode sufocar o sector.
• Duración do contrato: Os contratos de participación adoitan ser anuais , o que non é o ideal para os agricultores que precisan continuidade para planificar os investimentos (mentres que en Cataluña se están a probar contratos de 4 anos).

Consumo responsable para as zonas rurais

Para garantir a sustentabilidade económica das explotacións gandeiras extensivas e o éxito da prevención de incendios, é fundamental avanzar cara a réximes máis innovadores baseados no pago polo servizo de prevención ambiental prestado polos agricultores.

Tamén é fundamental promover o valor da carne procedente desta gandería (especialmente a de cordeiro), transformando a súa contribución á prevención de incendios dun "atributo de confianza" nun "atributo buscado" mediante estratexias de etiquetaxe e comercialización. Esta estratexia fomenta o consumo responsable e destaca o traballo social e ambiental dos gandeiros, contribuíndo á preservación das zonas rurais.