CORENet está a organizar unha "sesión de consultoría" sobre instalacións compartidas para reducir custos en cadeas de subministración curtas, utilizando o exemplo austríaco do sacrificio móbil de aves de curral.
Descrición
O vindeiro luns 16 de febreiro de 2026 , ás 10:00 h (CET, hora peninsular) , celebrarase en liña o seminario web COREnet Advisinar – febreiro de 2026 , un seminario web sobre asesoramento centrado en como organizar instalacións locais compartidas para reducir os custos de transformación nas cadeas curtas de subministración de alimentos (CSCA) .
A reunión forma parte da iniciativa “A viaxe dos asesores locais de alimentación 2026” , unha campaña conxunta de COREnet e EU4Advice que promove o intercambio entre asesores e fortalece a Rede Europea de Asesoramento para Cadeas Curtas de Suministro de Alimentos (EAN-SFSC) a través de seminarios web e outras actividades prácticas de aprendizaxe.
Un estudo de caso: sacrificio móbil de aves en Austria, con exemplos dos Países Baixos
A conferencia centrarase na estratexia austríaca para un sacrificio móbil de aves de curral como boa práctica, complementada con outros exemplos dos Países Baixos . Analizaranse modelos de procesamento compartido para pequenos produtores , destacando beneficios como a eficiencia de custos , a creación de valor rexional e o benestar animal .
Entre os casos a abordar está Maschinenring Tyrol , un provedor de servizos que, a través da súa solución móbil de sacrificio, apoia a venda directa na granxa , evita o transporte innecesario e axuda a manter o valor engadido no territorio .
Programa e relatores
- Diferentes xeitos de organizar o procesamento compartido para pequenos agricultores : Jan Willem van der Schans (Países Baixos).
- O caso austríaco dun matadoiro móbil : Matthias Mayr (Oberländerhof, Austria).
- Servizos e apoio específicos para instalacións móbiles de sacrificio : Mirijam Zimmermann (Maschinenring, Austria).
A sesión rematará cunha mesa redonda interactiva e unha quenda de preguntas e respostas .