Ofrécense aquí obxectos de coñecemento documentais, gráficos e/ou audiovisuais que ofrecen información sobre diversos sectores e temáticas. Use a busca por palabras ou os filtros de busca para acceder a obxectos actuais de coñecemento audiovisual e documentais útiles para a súa implementación.
Se tes algunha dúbida ou suxestión, podes contactar connosco aquí.
Este documento presenta o estado actual do uso de conservantes de dióxido de xofre na industria vitivinícola. Describe o funcionamento deste conservante, as súas propiedades e os seus efectos na calidade do viño e na saúde do consumidor.
Este documento presenta o estado actual da viticultura ecolóxica a nivel nacional e na comunidade autónoma de Andalucía. Tamén aborda a normativa sobre agricultura ecolóxica, con especial énfase no proceso de conversión e na importancia da certificación. Finalmente, inclúe unha análise das distintas axudas e subvencións aplicables.
Documento que mostra as consecuencias da mecanización da viña na calidade dos mostos e viños. O ensaio realizouse integramente no IFAPA Rancho de la Merced, desde o cultivo da uva ata a elaboración do viño, durante catro tempadas consecutivas.
Documento que mostra os resultados iniciais dun ensaio que avalía a posibilidade de producir viños espumosos ecolóxicos a partir de uvas Pedro Ximénez e Tempranillo utilizando métodos tradicionais de elaboración de viños espumosos.
Documento que describe o desenvolvemento dun método directo e non destrutivo para determinar a área foliar dun viñedo. Este método pode ser empregado polos viticultores da comarca de Montilla-Moriles como método de referencia para calcular os índices de crecemento vexetativo dos seus viñedos.
Este documento describe os resultados da campaña de 2015 sobre o potencial produtivo da variedade local Gordal. Analiza diferentes técnicas de vinificación e avalía o seu impacto nas características físicas, químicas e sensoriais dos viños. Tamén ofrece unha descrición agronómica e enolóxica das variedades locais e foráneas cultivadas na Meseta de Granada.
Documento que describe un ensaio estático de envellecemento de dous tipos de vinagre en barrís de carballo americano e francés novos e usados.
Documento que detalla a produción de viños rosados e os resultados obtidos coa variedade Cabernet Sauvignon en catro campañas consecutivas (2011-2014), incluíndo o tempo de maceración.
Documento que detalla a produción de viños rosados e os resultados obtidos coa variedade Merlot en catro campañas consecutivas (2011-2014), incluíndo o tempo de maceración.
Documento que detalla a produción de viños rosados e os resultados obtidos coa variedade Tempranillo en catro campañas consecutivas (2011-2014), incluíndo o tempo de maceración.
Documento que optimiza o tempo de maceración para a elaboración dun viño rosado da variedade Pinot Noir. Detalla a elaboración de viños rosados e os resultados obtidos con esta variedade en catro colleitas consecutivas (2012-2015).
Documento que optimiza o tempo de maceración para a elaboración dun viño rosado da variedade Syrah. Detalla a elaboración de viños rosados e os resultados obtidos con esta variedade en catro colleitas consecutivas (2012-2015).
Como parte do Programa para a Incorporación de Mozos a Empresas Agrarias, este manual didáctico, correspondente ao "Módulo VI: Asociacións e Comercialización", aborda aspectos relacionados coas formas asociativas do sector agrario, como as sociedades cooperativas, as sociedades agrarias de transformación e outros tipos de empresas.
Descrición do proceso de infección e as medidas de control da *Rosellinia necatrix*, o axente causante da podremia branca da raíz nos cultivos de aguacate.
Documento que detalla a produción de viños rosados da variedade garnacha. Nel recóllense os resultados obtidos con esta variedade en catro campañas consecutivas (2011-2014).
Debido á súa diversidade e extensión territorial, Andalucía alberga numerosas variedades minoritarias, o que ofrece á viticultura local a oportunidade de diversificar a súa produción de viño. Entre 2020 e 2022, realizouse a identificación molecular en 66 exemplares de cinco zonas vinícolas tradicionais. Empregáronse trece marcadores microsatélites, incluídos os nove recomendados pola OIV.
Comprender a importancia e a lóxica da análise foliar é útil para implementar un programa de fertilización axeitado. O momento e as características da mostra tomada son esenciais para un diagnóstico correcto, xa que a variación nutricional da planta dependerá da especie, así como da idade e posición da folla.
Comprender a importancia e a lóxica da análise foliar é útil para implementar un programa de fertilización axeitado. O momento e as características da mostra tomada son esenciais para un diagnóstico correcto, xa que a variación nutricional da planta depende da especie, así como da idade e posición da folla.
Debido ás novas directrices da PAC, está a ser cuestionada a viabilidade e a continuidade dalgúns cultivos tradicionais no baixo río Guadalquivir. Polo tanto, é necesaria a introdución de cultivos alternativos adaptados á zona, capaces de alcanzar altos niveis de produtividade e rendibilidade.
Co fin de comprender e comparar as variedades de arandos dispoñibles gratuitamente, proponse a seguinte liña de traballo, "Prospección de variedades de arandos dispoñibles gratuitamente.
