Ofrécense aquí obxectos de coñecemento documentais, gráficos e/ou audiovisuais que ofrecen información sobre diversos sectores e temáticas. Use a busca por palabras ou os filtros de busca para acceder a obxectos actuais de coñecemento audiovisual e documentais útiles para a súa implementación.
Se tes algunha dúbida ou suxestión, podes contactar connosco aquí.
O cultivo de figueira (Ficus carica L.) é un dos cultivos tradicionais mediterráneos en auxe, non só polo seu sabor único e valor nutricional, rico en fibra, potasio, proteínas, minerais e vitaminas, senón tamén pola súa resistencia e adaptación ás condicións das diferentes zonas de cultivo.
O cumprimento das froitas e verduras coas especificacións de venda polo miúdo, principalmente en termos de atractivo estético segundo os estándares dos consumidores, está a converterse nun dos factores máis apremiantes das perdas e o desperdicio de alimentos (PDA). Case un terzo de todas as froitas e verduras producidas en Europa desbótanse cada ano debido ao seu aspecto.
As améndoas foron introducidas gradualmente no val do Guadalquivir en condicións de regadío nos últimos anos como alternativa a outros cultivos tradicionais con menor rendibilidade. Polo tanto, existe unha importante demanda de coñecemento sobre as estratexias de rega máis axeitadas para este cultivo, especialmente cando a dispoñibilidade de auga está por debaixo do óptimo do cultivo.
A amendoeira, Prunus dulcis (Mill.) DA Webb, é un dos cultivos máis importantes de España, principalmente en condicións de secaño e en zonas marxinais onde os insumos son moi escasos.
Documento que recompila os resultados dos estudos realizados sobre os posibles impactos do cambio climático nos oliveirais andaluzes e as medidas de adaptación recomendadas para garantir a súa sustentabilidade futura.
Durante a campaña 2020/2021, caracterizouse un grupo de 14 variedades seleccionadas entre as dispoñibles actualmente no mercado. Os parámetros avaliados e presentados neste traballo están relacionados coa produción e a calidade das diferentes variedades.
Documento que mostra os resultados analíticos e sensoriais da desalcoholización parcial de viños brancos novos de Palomino Fino. Os viños foron elaborados e posteriormente desalcoholizados na adega experimental Rancho de la Merced. As uvas empregadas proceden de tres localidades costeiras da provincia de Cádiz.
Documento que mostra os resultados dos ensaios realizados entre 2011 e 2013 sobre os efectos agronómicos, fisiolóxicos e cualitativos do rego moderado en Vitis vinifera das variedades Syrah e Cabernet Sauvignon, cultivadas en clima mediterráneo.
Documento que mostra os resultados dun ensaio de tres anos de duración no que se comparan os efectos da poda manual e a poda mecánica de dúas variedades de uva tinta cultivadas na serra de Montilla no seu rendemento agronómico e potencial enolóxico.
Documento que mostra os resultados dun estudo dirixido a optimizar o tempo de maceración para obter un viño rosado da variedade Melonera. Detalla a produción de viños rosados e os resultados obtidos con esta variedade en catro campañas consecutivas (2011-2014).
Documento que mostra os resultados do cálculo do coeficiente de cultivo (Kc) para amendoeiras en Andalucía occidental, recomendando a dosificación da auga de rega en tres zonas de Córdoba e Sevilla.
Documento que mostra os resultados do estudo realizado durante catro tempadas consecutivas nun viñedo situado no centro IFAPA Rancho de la Merced.
Este documento presenta a percepción do sector oleícola sobre o traballo realizado polos Grupos de Desenvolvemento Rural nas provincias de Xaén, Córdoba e Granada. O traballo realizouse no marco do Proxecto Transforma Oliva e Aceite.
Este documento presenta o estado actual do uso de conservantes de dióxido de xofre na industria vitivinícola. Describe o funcionamento deste conservante, as súas propiedades e os seus efectos na calidade do viño e na saúde do consumidor.
Este documento presenta o estado actual da viticultura ecolóxica a nivel nacional e na comunidade autónoma de Andalucía. Tamén aborda a normativa sobre agricultura ecolóxica, con especial énfase no proceso de conversión e na importancia da certificación. Finalmente, inclúe unha análise das distintas axudas e subvencións aplicables.
Documento que mostra as consecuencias da mecanización da viña na calidade dos mostos e viños. O ensaio realizouse integramente no IFAPA Rancho de la Merced, desde o cultivo da uva ata a elaboración do viño, durante catro tempadas consecutivas.
Documento que mostra os resultados iniciais dun ensaio que avalía a posibilidade de producir viños espumosos ecolóxicos a partir de uvas Pedro Ximénez e Tempranillo utilizando métodos tradicionais de elaboración de viños espumosos.
Documento que describe o desenvolvemento dun método directo e non destrutivo para determinar a área foliar dun viñedo. Este método pode ser empregado polos viticultores da comarca de Montilla-Moriles como método de referencia para calcular os índices de crecemento vexetativo dos seus viñedos.
Este documento describe os resultados da campaña de 2015 sobre o potencial produtivo da variedade local Gordal. Analiza diferentes técnicas de vinificación e avalía o seu impacto nas características físicas, químicas e sensoriais dos viños. Tamén ofrece unha descrición agronómica e enolóxica das variedades locais e foráneas cultivadas na Meseta de Granada.
Documento que describe un ensaio estático de envellecemento de dous tipos de vinagre en barrís de carballo americano e francés novos e usados.
