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Cours avancé - Culture hydroponique. Culture hors-sol
Description
Objectifs du cours
L’activité agricole, comme les autres secteurs productifs, doit optimiser la consommation d’intrants et minimiser les niveaux de pollution rejetés sans discernement dans l’environnement.
La connaissance technique des facteurs permettant la gestion des cultures hors-sol nécessite la connaissance de :
- Les points critiques du système, tels que la forte demande en eau et le rejet de lixiviat.
- Les systèmes de culture hors-sol existants et leurs avantages et inconvénients.
- L’importance des substrats utilisés et la nécessité de promouvoir des substrats alternatifs d’origine locale. Choisir le substrat idéal en fonction du type de culture.
- La gestion des solutions nutritives et leur adaptation aux systèmes de fertirrigation.
- Ajustement des besoins en eau et méthodes de gestion et de contrôle des intrants. Composants et fonctions du matériel de fertirrigation.
- Adaptation des systèmes aux exigences environnementales (recirculation et réutilisation).
- Nouvelles tendances en matière de culture hors-sol : réutilisation des eaux de drainage, éclairage artificiel, aquaponie et culture de micro-pousses.
L’objectif ultime consiste à solliciter les sols, à accroître la production et à améliorer les propriétés organoleptiques, tout en augmentant l’efficacité de l’utilisation de l’eau et des nutriments.
