GO SUPRA BIOLIVA: transformar los subproductos del olivar en valor añadido y sostenibilidad

FUENTE: GO SUPRA BIOLIVA 

En el corazón del olivar español se esconde una paradoja: mientras el aceite de oliva es uno de nuestros tesoros más reconocidos, miles de toneladas de subproductos, como el alperujo y las hojas, se pierden cada día sin aprovechar su verdadero potencial. Este residuo, que tradicionalmente se ha considerado un problema ambiental y económico, puede convertirse en un recurso de alto valor añadido gracias a la innovación y la economía circular.

Hoy, más que nunca, el sector olivarero necesita soluciones que impulsen su competitividad, fortalezcan su sostenibilidad y contribuyan al bienestar del campo y de la sociedad. En este contexto nace GO SUPRA BIOLIVA, un proyecto que revoluciona nuestra forma de entender los subproductos agrícolas.

Del residuo al recurso: la oleuropeína como oportunidad

Entre los compuestos más interesantes presentes en los subproductos del olivar destaca la oleuropeína, un bioactivo con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antimicrobianas. Este compuesto, cada vez más solicitad por la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética, se encuentra precisamente en aquello que solemos desechar: las hojas y los propios residuos del proceso de obtención del aceite.
GO SUPRA BIOLIVA propone un enfoque innovador: extraer oleuropeína mediante tecnologías sostenibles, aprovechando aquello que antes terminaba en la basura. Esto supone una doble oportunidad:

• Para el agricultor, que puede generar nuevos ingresos y diversificar su actividad sin modificar su modelo productivo.
• Para el sector, que avanza hacia una economía más eficiente, con menor impacto ambiental y mayor valor añadido.
• Para la sociedad, que recibe productos más saludables y procesos más respetuosos con el planeta.

La planta piloto portátil: innovación al servicio del territorio

Uno de los elementos más transformadores del proyecto es el desarrollo de una planta piloto portátil y modular. Esta instalación permitirá realizar la extracción directamente en origen, acercando la tecnología al campo y reduciendo costes logísticos y energéticos.

La planta trabaja con disolventes verdes y tecnologías limpias, garantizando un proceso eficiente, seguro y alineado con los principios de economía circular. Su carácter portátil permite que diferentes cooperativas, explotaciones y centros de investigación puedan acceder a la tecnología sin necesidad de invertir grandes recursos.

Un impulso a la economía circular y a la investigación

Con GO SUPRA BIOLIVA no solo damos valor a lo que antes se desperdiciaba: también generamos un ecosistema de colaboración donde agricultores, empresas tecnológicas, centros de investigación y entidades del sector trabajan juntos para avanzar en el conocimiento y la optimización de los procesos de extracción de oleuropeína.

El proyecto contribuye directamente a:

• Reducir residuos y revalorizar subproductos.
• Generar nuevas oportunidades económicas locales.
• Impulsar la innovación en el sector agroalimentario.
• Fomentar la sostenibilidad y la eficiencia energética.
• Apoyar a entidades científicas en el estudio y mejora de técnicas de extracción de bioactivos.

Un futuro donde el campo y la innovación avanzan juntos

El olivar es una de nuestras señas de identidad, pero también un motor económico y social que debemos fortalecer de manera sostenible. Gracias a proyectos como GO SUPRA BIOLIVA, demostramos que es posible transformar los desafíos del sector en oportunidades reales: más valor para el agricultor, más sostenibilidad para el territorio y más competitividad para toda la cadena productiva.

Porque en cada hoja, en cada gota de alperujo y en cada residuo del olivar hay un enorme potencial esperando ser aprovechado. Hoy, la innovación nos permite abrir esa puerta.

En GO SUPRA BIOLIVA estamos dando el paso.