SmartOvi : Innovation et nouvelles technologies pour accroître la durabilité du secteur ovin en Castille-et-León
- Taper Projet
- Statut En cours
- Exécution 2022 -2025
- Portée Autonómico
- Communauté autonome Castilla y León
- Principale source de financement PAC 2014-2020
- Site Web du projet SMARTOVI
Ce projet vise à améliorer un aspect fondamental de l'innovation agricole : la mobilisation des acteurs clés du secteur. Pour ce faire, il s'agit d'étudier le niveau d'adoption des innovations et des nouvelles technologies dans la filière ovine, d'identifier les technologies disponibles et leur potentiel d'application, de proposer et de mettre en œuvre des pratiques de gestion innovantes sous forme de projets pilotes, d'évaluer l'impact potentiel de ces nouvelles pratiques sur la durabilité des exploitations et de diffuser les informations relatives à ces nouvelles pratiques et aux projets pilotes au sein du secteur.
Le projet vise à améliorer l'un des aspects fondamentaux qui influencent l'innovation dans les exploitations agricoles et qui implique la mobilisation de l'axe autour duquel gravite le secteur :
- Numérisation et modernisation des exploitations agricoles.
- Amélioration du recrutement et de la gestion des ressources humaines nécessaires au travail dans les exploitations agricoles.
- Améliorer l’image publique du secteur (et des emplois liés à la manipulation des animaux).
- Étudier le degré de mise en œuvre des innovations et des nouvelles technologies dans le secteur ovin.
- Connaître les technologies disponibles et leur potentiel d'application.
- Proposer et mettre en œuvre des pratiques de gestion agricole innovantes sous forme de projets pilotes.
- Évaluer l'impact potentiel des nouvelles pratiques sur la durabilité des exploitations agricoles.
- Transmettre au secteur les informations relatives aux nouvelles pratiques et aux essais pilotes.
- Promouvoir la création d’un réseau de fermes de démonstration (accessibles au public et au secteur lui-même).
Le secteur ovin génère environ 490 millions d'euros par an, principalement grâce à l'élevage laitier (890 000 brebis laitières). La Castille-et-León est la première communauté autonome productrice de lait de brebis (57 % de la production nationale), suivie de la Castille-La Manche. À l'échelle internationale, l'Espagne est le quatrième producteur mondial de lait de brebis, après la Roumanie, la Grèce et l'Italie.
Actuellement, le potentiel productif du secteur est très élevé, mais il connaît un déclin progressif. Ainsi, entre 2015 et 2020, 5 % des exploitations ovines ont disparu chaque année, une tendance qui s'aggrave avec le temps (entre 2020 et 2021, 7 % des exploitations ont disparu).
Ce problème est associé à de multiples causes, impliquant des facteurs tels que les difficultés d'intégration des ressources humaines (y compris le remplacement des générations) et des nouvelles technologies, l'augmentation des coûts de production (énergie et matières premières) et l'incapacité totale des éleveurs à négocier les prix.
Le projet SmartOvi vise à contribuer au développement du secteur ovin en Castille-et-León en termes de durabilité économique (optimisation de la productivité), de durabilité environnementale (minimisation de l'empreinte écologique) et de durabilité sociale (valorisation du travail et amélioration de son image publique), accompagnée d'une amélioration des normes de bien-être animal.
- Conception de la stratégie de communication du projet.
- Rechercher les technologies disponibles applicables aux brebis laitières.
- Des entretiens ont été menés auprès d'éleveurs et de techniciens du secteur afin d'identifier les besoins en information et en formation au niveau de l'exploitant ou de l'agriculteur, de comprendre le degré de mise en œuvre des innovations technologiques dans les exploitations agricoles et d'évaluer les aspects positifs et motivants des professionnels qui se consacrent quotidiennement aux soins et à la gestion du bétail.
- En collaboration avec les techniciens des coopératives et à partir des données recueillies lors des travaux précédents, une proposition a été élaborée présentant des pratiques de gestion et des technologies innovantes susceptibles d'être mises en œuvre dans certaines exploitations participantes. Ces mesures ont été sélectionnées pour leur impact positif potentiel sur la productivité agricole, le bien-être animal et les conditions de travail. En collaboration avec les coopératives et en concertation avec les agriculteurs participants, une pratique par exploitation a été retenue pour une expérimentation pilote tout au long de l'année 2023.
- Tout au long de l'année 2024, des visites sont effectuées dans les exploitations agricoles afin de recueillir leurs impressions sur l'utilisation et la gestion des nouvelles technologies. Des essais pilotes sont actuellement menés pour évaluer l'impact de la mise en œuvre de différentes technologies sur la durabilité des exploitations.
- Adresse : Institut technologique agraire de Castille-et-León (ITACYL), route de Burgos, km 119, 47071 Valladolid
- Courriel : investigacionytecnologia@itacyl.es
L'élevage ovin contribue à la durabilité environnementale, économique et sociale.
- durabilité environnementale
- Le pâturage contribue à contrôler la prolifération des mauvaises herbes, à prévenir les incendies et à maintenir la biodiversité des écosystèmes.
- L'empreinte carbone des systèmes de production bien gérés est très faible.
- Les moutons consomment des aliments naturels (fourrage, pâturages, céréales et légumineuses) qui ne sont pas directement utilisables par l'homme.
- Les terres utilisées par les ruminants ne sont pas propices à la culture.
- durabilité économique
- Les moutons produisent du lait (utilisé pour la fabrication de produits laitiers tels que les fromages, le fromage blanc, les yaourts…), différents types de viande (agneau de lait, agneau, mouton, brebis adulte…), de la laine (textile, engrais, biomatériaux de construction) et du cuir.
- Il produit de l'engrais organique, réduisant ainsi la dépendance aux engrais chimiques.
- durabilité sociale
- L'élevage ovin crée des emplois et un sentiment d'appartenance dans les zones rurales.
- L’élevage ovin est lié à la tradition et à la culture : transhumance, production alimentaire artisanale et textiles artisanaux.
- Promotion de l'emploi indirect : fourniture d'intrants (produits alimentaires et de santé animale pour le bétail), de services techniques (vétérinaires, nutritionnistes, entretien des installations), de transport, de tonte, etc., qui contribuent à dynamiser l'économie rurale.
- Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACYL)
- URCACYL, http://www.urcacyl.es/
- ASOVINO, http://lechazoycorderolechal.com/
- COBADU, https://www.cobadu.com/
- COGALA, https://www.opecyl.es/cogala
- Consorcio de Promoción del Ovino, https://lechedeoveja.com/
- COVISURLE, https://www.opecyl.es/covisurle
- VEGAESLA, https://madreesla.com/