Médiathèque

Etude sur la chaîne de valeur de l'huile d'olive extra vierge.

Rapport qui analyse les caractéristiques actuelles des carcasses de viande bovine en Espagne, en tenant compte de leur catégorie, conformation, type d'engraissement et commercial, déterminant la situation spécifique dans le cadre national et régional.

Gestion 4.0 de toute la chaîne de valeur des fruits depuis la récolte jusqu'au point de vente en passant par la digitalisation et l'application des TICS afin de maintenir la qualité initiale et de réduire les pertes.

Améliorer la qualité de la peau des agneaux Entrefine espagnols pour augmenter leur valeur.

Améliorer la compétitivité des producteurs en soutenant les systèmes de contrôle de qualité, en complétant la méthode du « Panel de Test » en HUILE D'OLIVE VIERGE à travers des technologies instrumentales soutenues par une gestion et une mise en réseau mondialisées.

J'augmente la production de légumineuses à grains en Espagne grâce à la mise en œuvre, au transfert et à la diffusion de systèmes et de techniques de culture innovants qui permettent d'augmenter la rentabilité des exploitations.

Génération de connaissances, d'outils, d'un protocole d'action et d'un réseau de producteurs pour l'approvisionnement et la promotion de la consommation de fruits et légumes biologiques locaux dans les cantines publiques éducatives.

Création de centres de transformation ruraux dans lesquels les produits des fermes locales seront préparés pour la vente frais ou transformés en plats préparés et envoyés au domicile du consommateur via une plateforme de commerce électronique.

Les Sustainable Food Hubs (FHS) sont des groupes de petites entreprises agroalimentaires qui se réunissent pour optimiser, par la coopération, l'efficacité de leurs canaux commerciaux et de leurs canaux de distribution. Ils parviennent ainsi à rendre viable l'objectif de ces entreprises : la vente directe ou la vente en circuit court.

Le projet répond aux enjeux hydrologiques, agronomiques, environnementaux, climatiques, sociaux et économiques de ces cultures à travers le transfert de technologie dans trois zones pilotes.

Transfert de technologie et numérisation des processus de marketing direct pour la commercialisation des aliments produits par les petits producteurs agricoles et d'élevage du secteur national de l'hôtellerie et de la restauration.

La digitalisation représente un avantage d’opportunité pour le secteur agricole, de l’élevage, forestier et agroalimentaire, en termes de promotion et de vente de leurs produits.