Médiathèque

Analyse de 93 méthodologies d'évaluation de la durabilité globale de l'industrie alimentaire, actions et conclusions.

Rapport annuel de l'industrie alimentaire espagnole pour la période 2022-2023.

Rapport d'actions de l'observatoire de la chaîne alimentaire.

Circuits courts de commercialisation dans le secteur agroalimentaire.

Etude sur la chaîne de valeur de l'huile d'olive extra vierge.

Rapport qui analyse les caractéristiques actuelles des carcasses de viande bovine en Espagne, en tenant compte de leur catégorie, conformation, type d'engraissement et commercial, déterminant la situation spécifique dans le cadre national et régional.

Des solutions innovantes pour développer des modèles de gestion du vin visant à la promotion et à la visibilité des cépages minoritaires.

Gestion 4.0 de toute la chaîne de valeur des fruits depuis la récolte jusqu'au point de vente en passant par la digitalisation et l'application des TICS afin de maintenir la qualité initiale et de réduire les pertes.

Améliorer la qualité de la peau des agneaux Entrefine espagnols pour augmenter leur valeur.

Améliorer la compétitivité des producteurs en soutenant les systèmes de contrôle de qualité, en complétant la méthode du « Panel de Test » en HUILE D'OLIVE VIERGE à travers des technologies instrumentales soutenues par une gestion et une mise en réseau mondialisées.

Je développe de nouveaux aliments enrichis en champignons et algues aux capacités antimicrobiennes, immunomodulatrices et anti-inflammatoires.

J'augmente la production de légumineuses à grains en Espagne grâce à la mise en œuvre, au transfert et à la diffusion de systèmes et de techniques de culture innovants qui permettent d'augmenter la rentabilité des exploitations.

Éradication des amandes amères des circuits de commercialisation en mettant en œuvre des actions depuis la production jusqu'à l'industrie et en impliquant tous les maillons de la chaîne d'approvisionnement et toutes les administrations.

Conception et évaluation d'un mécanisme systématisé pour valoriser la culture et l'utilisation de légumineuses adaptées aux besoins de tous les acteurs de la chaîne d'alimentation animale.

La mesure des émissions de GES de chaque vache dans les fermes laitières et leur relation avec la production, la fonctionnalité et la génétique des animaux permettra de sélectionner des animaux plus efficaces dans l'utilisation des aliments et avec moins d'émissions de GES.

Un système de surveillance, de diagnostic et de gestion des informations sur la santé et le bien-être et leur relation avec la production, la fonctionnalité et la génétique des bovins laitiers afin d'obtenir des animaux résistants aux maladies et de réduire l'utilisation d'antibiotiques.

Génération de connaissances, d'outils, d'un protocole d'action et d'un réseau de producteurs pour l'approvisionnement et la promotion de la consommation de fruits et légumes biologiques locaux dans les cantines publiques éducatives.

Augmenter de manière significative la productivité de l'avocat en favorisant la bonne expansion de la culture dans de nouvelles zones et le transfert de technologies liées aux techniques de culture, au matériel végétal et à la lutte biologique.

L'identification des agrumes est la base principale de la gestion et de la planification variétale et constitue un problème industriel. Un système d'authentification a vocation à être promu et associé à l'élaboration d'un choix variétal DSS.

Projet visant la numérisation et l'innovation pour améliorer la reproduction et la fertilité grâce au traitement et à la numérisation des données informatiques avec l'intelligence artificielle.